طريقة عمل حلوي الكورني

Name: طريقة عمل حلوي الكورني
Cuisine: جزائرية
Ingredients: للعجين:; 4 كوب طحين; شوية ملح; حبة بيض; 1 كوب زبدة; فنجان صغير ماء الورد; قليل من ماء حتى تتلم العجينة; الحشو :; 2 كوب حليب; 1/2 كوب النشاء; 1/2 كوب سكر; قشور الليمون; 1/2 كوب سمسم; 1/2 كوب لوز مطحون; ملعقة كبيرة زبدة; عسل محلول بالماء الورد; زيت للقلي

🎀♥️ام فرح♥️🎀 @fifi

🇩🇿الجزائر🇩🇿

طريقة عمل حلوي الكورني

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

5 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

45 دقيقة

للعجين:
4 كوب طحين
شوية ملح
حبةبيض
1 كوب زبدة
فنجان صغيرماء الورد
قليل من ماء حتى تتلم العجينة
الحشو :
2 كوب حليب
1/2 كوب النشاء
1/2 كوبسكر
قشور الليمون
1/2 كوبسمسم
1/2 كوبلوز مطحون
ملعقة كبيرةزبدة
عسل محلول بالماء الورد
زيت للقلي

الخطوات

45 دقيقة

1

بالنسبة للعجين نخلط الطحين والزبدة والملح مع بعض جيدا وبعدها نضيف البيض والماء الورد والماء جيدا ونتركها ترتاح على الاقل 2 ساعة او اكثر
2

لما ترتاح نفردها علي طاولة ونرقها جيدا نقطعها دوائر ونلفها عل المول القمع ونبلل اطراف العجين بالماء مشان تلصق مع بعض
3

ولما نكمل كل العجين نقليه في زيت غويط وسخون جدا لما يصفروا شوي انحهم نقليهم 4 دقائق ولا اقل ونقطرهم من الزيت وننزع المول القمع ونتركهم جانبا الي ان نحضر الحشو
4

نضع في كسرولة الحليب ونشاء والسكر وقشور الليمون والزبدة ونخلطهم جيد الي ان تتماسك زي كريم باتيسيار لما تجهز انحطلها اللوز والسمسم ونخليهم تبرد
5

وبعدها انحطها في جيب حلواني ونملاء الاقماع الي قليناهم وبعدها نحطهم في العسل ونزين بالسمسم