نان شیرمال
-
mina zandi“مهناز بانوی عزیز ممنونم بابت دستور خوب و کاملتون درست کردم عالی و خوشمزه شده🙏😍😍🌹🌹” -
زهره اولادحمزهاین دستور را امتحان کرد -
زهره اولادحمزهاین دستور را امتحان کرد -
fereshteh“منم دستور شمااماده کردم البته باشکر بیشتر عالی شد ممنون” -
راضیه گرگانی“سلام عزیزم خیلی عالی شده مرسی از رسپی عالی شما من یه بار کوک اسنپ دادم نمیدونم اومده یا نه چون برنامه تغییر کرده یه کم پیچیده شده بعدش اینکه نت من ضعیفه به هر حال دوباره فرستادم خیلی هم متشکرم بابت این رسپی عالی🌹🌹🌹🌺🌺😍” -
نورا“سلام با تشکر از آموزش خوبتون این شیرمال منه خوب شد فقط شیرینیش کم بود ضخیم هم بود باید نازکتر میزاشتمش”
مراحل تهیه
- 1
شیر +خمیرمایه+1 قاشق سوپخوری شکر را مخلوط کنید حدود 8 دقیقه بذارید تا خمیرمایه پف کند. بعد از عمل آمدن خمیر مایه باقی شکر و 2 لیوان فرانسوی آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید. کره +پودر زنجبیل را اضافه کنید با ته قاشق چوبی کره را خوب مخلوط بقیه مواد کرده...
- 2
سپس تخم مرغ+نمک را افزوده و مخلوط مواد کنید و حالا باقی آرد را بریزید و مخلوط مواد کنید. دستتون را با روغن مایع چرب کنید و خمیر را ورز دهید
نکته: دیگر آرد اضافه نکنید چون باعث سفت شدن نان شیرمالتون میشه
بعد خمیر را در همون ظرف که چرب کردید بذارید و حدود 2 ساعت استراحت دهید
تا حجم خمیر 2 برابر شود - 3
بعد از پایان تایم استراحت
خمیر را روی میز کار بذارید و پف خمیر را بگیرید و خمیر را به اندازه های نارنگی ها کوچک چانه بگیرید و در قالب کمربندی که چرب کردید بچینید و مجددا بذارید حدود 1 ساعت استراحت کند تا دوباره حجم بگیرد... - 4
سپس با مخلوط زرده و زعفران و عسل روی خمیر ها رو رومال کنید و کنجد و خشخاش بپاشید. داخل فر با درجه 200 سانتیگراد (یا 400 درجه فارنهایت) به مدت 25_30 دقیقه یا تا زمانی که روی نان ها مانند تصویر قهوه ای شود فر را خاموش کنید وقتی نان شیرمال خنک شد از قالب خارج و نوش جان کنید
منبع:مهنازبانو - 5
اینم بافت نون شیرمال
طبق دستور و مرحله مرحله کار کنید حتما نان شیرمال عالی با بافت عالی خواهید داشت... اگر دوست داشتید شیرین تر شود مقدار شکر را بیشتر کنید...
دستورهای مشابه
-
نان شیرمال(نان صبحانه)
#نان#نان_فانتزی_شیرین#نان_شیرمال#نان_صبحانه#میان_وعده#در_فر#خوشمزه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه در صبحانه ایرانی ست.#نانوا#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#نان_شیرمال_آذر#azar_cook
-
نان شیرمال
دستور این‌نون ترد و خوش عطرو از صفحه پرچین عزیز برداشتم 🙏🙏❤و خیلی خوشحالم که امتحانش کردم شماهم‌امتحان کنین واقعا خوش بافته😍#سرآشپز_طلایی#نان#نان_شیرمال#صبحانه#هوسونه
-
-
-
-
نان شیرمال خانگی
#نان #نان_شیرمال #نان_خانگی #سرآشپز_طلایی #شهریور۱۴۰۲با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @miss_masoom_1365
-
-
نان شیرمال
سلام. این دستور شیرینیش خیلی کمه در صورت تمایل شکر رو بیشتر اضافه کنید#نان #نان_شیرمال#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#عید_فطر
-
نان شیرمال ②
این نان شیرمال ها رو با دستور خوب دوست عزیزمون درست کردم خیلـــی عالی شد بافت و طعمش خیلی خوب بود مچکرم🙏💜@fbabamohammadi#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#نان_شیرمال
-
نان شیرمال
#نان_شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود#نان_شیرمال#نان_خانگی#نهایی#سرآشپز_طلایی#کوکپد#ماهر
-
نان سوخاری سنتی
نان سوخاری: نان خشک سنتی و تقریبا نیمه شیرینی است. در استان مازندران بسیار پر طرفدار است. و در هر جای ایران به روش های مختلف پخت می شود. مازندرانی های گل بیشتر در صبحانه و عصرانه همراه با چای لب سوز قند پلو نوش جان می کنند...
-
-
نان گیس بافت و نان صبحانه
#نان#نان_گیس_بافت#نان_صبحانه#نان_شیرمال#نان_شیرین#میان_وعده#خوشمزه#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی -
-
-
نان شیرمال 😋
#سرآشپز_طلایی #هوسونه #نان #نان_شیرمالسلام سلام دوستای خوشگل و مهربووووونم😘
-
-
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_شیرمال #کوکپد #سرآشپزطلایی #نان_خانگی #عصرانه #صبحانه #خودم_پز #زرنگ
-
نون شیرمال 🥖🥛
#رمضان #ماه_رمضان #افطاری #افطار #نون_شیرمال #نان_شیرمالممنونم از رسپی @elham_cook
-
-
نان شیرمال
با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla بابت دستور خوب و خوشمزه‌‌شون 👌#نان #نان_خانگی #نان_شیرمال #سرآشپز_طلایی #بهمن1400 -
-
نان شیرمال
نان #شیرمال یکی از نان‌های #سنتی در #ایران است با مزه ی نسبتن شیرین. احتمالن چون در پخت این نان از شیر بجای آب استفاده شده و خمیر با شیر ورز داده میشود به نان شیر مال معروف شده است. این نان با بافت سبک و طعمی خوش علاوه بر ایران در هندوستان- پاکستان و بنگلادش نیز محبوبیت داشته و با همین نام شیرمال پخت میشود.سمنان یکی از شهرهای مرکزی ایران زیبا که از عهد باستان سابقه ی تاریخی داشته و در زمان امپراطوری #شاهان #هخامنشی یعنی از 550 تا 330 پیش از میلاد از اهمیت و شکوه خاصی برخوردار بوده به داشتن #نان_ شیرمال معروف است. گردشگرانی که به سمنان و شهرهای اطراف آن مسافرت میکنند در بین سوغات متنوعی همچون پسته – گردو- پارچه های دست بافت ابریشمی- حلوا و لواشک که می‌توانند تهیه کنند- نان شیرمال بیشتر مورد توجه گردشگران است. #نان _شیرمال #سمنان سابقه پخت بیش از صدسال دارد.این نان خوش رنگ و مزه در ماه مبارک رمضان برای افطار یا سحری بیشتر پخت میشود.#نان_شیرمال#نان_شیر_مال#نان_پیده#نان#کیک#شیر_مال#افطار#ماه_رمضان
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)