کیک قهوه فوق العاده خوشمزه
این کیک خوشمزه نسبت به کیکهای قنادی هم کم شیرین تره و هم کم خامه . و برای اون افرادی که عاشق کیک تلخ هستند فوق العاده ست .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا فر رو با درجه ی ۱۸۰ روشن کنید.
- 2
سپس تمام مواد خشک را غیر از شکر سه بار الک کنید.
- 3
بعد از الک کردن شکر رو اضافه و مخلوط کنید ، مواد رو بریزید داخل یه ظرف جا دار ، وسط مواد رو گود کنید. شیر ، روغن ، آب ، رو بهش اضافه کنید. تخم مرغ رو با وانیل با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و به مخلوط اضافه کنید ، با لیسک یا هم زن دستی چند دور دورانی مخلوط کنید در حدی که گلوله ای از آرد باقی نمونه. و مخلوط صاف و یک دست بشه. (البته دقت کنید زیاد هم نزنید ، فقط در حد یک دست شدن) کف قالب تون رو کاغذ روغنی پهن کنید مخلوط رو بریزید داخلش وبذارید تو فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه.
- 4
این کیک پف عالی و بسیار خوبی داره و کاملا سبک و لطیف هست ، که میتونه هم یه عصرانه ی خوب و عالی باشه در کنار خانواده ، هم بافتش برای کیک تولد بسیار مناسبه.
- 5
طرز تهیه ی خامه : داخل کاسه ی همزن پودر قند رو الک کنید ، پودر خامه بریزید ، شیر و گلاب و وانیل رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید ، سپس با دور تند همزن (خونگی کوچک) ۱۰ دقیقه بزنید. اگر همزن بزرگ کاسه ای دارید ۵ دقیقه کافیه وقتی خامه فرم گرفت ، پودر قهوه رو روش الک کنید و در حد مخلوط شدن دو ، سه دور بزنید. سپس ظرف رو به مدت سه ، چهار ساعت بذارید داخل یخچال که دمای خیلی سردی داشته باشه (فریزر نباشه) تا خودشو بگیره و آماده ی ماسوره کاری بشه.
- 6
کیک رو که از فر خارج کردید بذارید خنک بشه بعد، به دو قسمت کنید و با یه پارچه روش رو بپوشونید و یه نایلون بکشید روش (این کار باعث میشه کیک تازگی خودش رو حفظ کنه) سپس دو، سه ساعت بذارید داخل یخچال تا خنک بشه و برای خامه کشی و فلینگ آماده بشه.
- 7
در اینجا مراحل فیلینگ و خامه کشی رو براتون میذارم. کیکتون رو با هر نو شربتی که دوست دارید کمی مرطوب کنید ، من این کار رو با کارامل انجام دادم.
- 8
مقداری سطح کیک رو خامه بکشید و گردوی خورد شده بریزید.
- 9
روی گردوها رو با برشهای موز یا هر میوه ای که دوست داشتید پر کنید.
- 10
قسمت دوم کیک رو بذارید اطراف کیک و خیلی کم سطح کیک رو خامه بکشید. فقط برای این که یک دست بشه و مرتب. بعد از این کار بذارید داخل یخچال دوساعت بمونه.
- 11
کیک رو از یخچال خارج کنید. من دور سطح کیک رو با گاناش کمی پوشش دادم ، این کار ضروری نیست سلیقه ای هست ، میتونه نباشه ، یا بریلو باشه به جای گاناش. فرقی نداره.
- 12
با ماسوره و قیف خامه ی فرم گرفته رو روش دیزاین کردم ، اگر از گاناش یا هر چیز دیگه ای استفاده نکردید از لبه ی کیک شروع به ماسوره زدن کنید.
- 13
زدن ماسوره رو ادامه بدید تا کل سطح کیک رو پوشش بدید.
- 14
وقتی سطح کیک رو پر کردید با تکه ها میوه یا بریلو یا مروارید خوراکی میتونید دیزاین کنی، این کار سلیقه ای هست میتونه هم نباشه همین مدلی باشه. اما من روی کارم رو با گلهای طبیعی دیزاین کردم برای زیباتر شدنش.
- 15
این هم نمای بغل کیک.
- 16
این دیزاین و دستور برای اونایی که کیک تلخ رو میپسندن فوق العاده هست. هم بسیار کم شیرین و هم بسیار کم خامه. تو این دستور میتونید به جای قهوه از کاکائو هم استفاده کنید 👌
- 17
امیدوارم که بپسندید. 👌 نوش جان 👌
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
کیک قهوه ای تلخ (اسپرسو)
این کیک بخاطر قهوه و شکلات تلخ طعم تلخی داره و فوق العاده برای اونایی که کیک تلخ رو دوست دارن خوشمزه هست 👌
-
کیک سه شیر بادام و نسکافه 😋😋😋
کیک بسیار خوشمزه و لطیف با خامه ی کم برای دوستداران کیکهای کم خامه ☺️☺️☺️
-
کیک قهوه
درست کردن کیک یه بهونه ست برای شیرین کردن کام عزیزانیه بهونه برای اینکه بهشون بگی دوستشون داری و برات عزیزن
-
کیک اسفنجی کاکائویی
بریم این کیک جذاب و خوشمزه رو درست کنیم عاشقش میشین برای خامه کشی فوق العاده عالیه#کیک_اسفنجی#کاکائو#کیک_اسفنجی_کاکائویی#کیک_شکلاتی
-
کیک هویج به سبک قنادی
وای از خوشمزگی این کیک هرچی بگم کم گفتم فوق العاده خوش بافت و خوشمزه ست .مها جون دستت درد نکنه با این رسپی خوشمزه 🥰@mademoiselle_cuisine
-
نان شیرینی(بدون مایه خمیر)
بافتش و طعمش چیزی بین کیک و نان فانتزی هست ،از نون فانتزی شیرین تر و خوشمزه تره و بافتش هم از کیک کمی منسجم تره ، درست کردنش فوق العاده راحته احتیاج به همزن و ورز دادن هم نداره و به نسبت مواد مصرفی ،نونی که پخته میشه خیلی بصرفه است#سرآشپز_طلایی#نانوا
-
جار کیک شکلاتی با فیلینگ تیرامیسو یا کاپو
هفته گذشته یه دفعه یکی از دوستان خانوادگی بهم زنگ زد و گفت : دو سه ساعت دیگه قراره بریم ویلا، شما هم آماده باشین که با ما بیایین. چیزی لازم نیست بیارین، همه چی با ماست. شما مهمون ما هستین. 😍😍دیدم دست خالی که نمیشه، پس سریع دست بکار شدم، خامه قنادی و کیک تو فریزر داشتم، پنیر ماسکارپونه و نسکافه هم که بود. نتیجه شد این جار کیک های خوشمزه 😋😋#کیک#جار_کیک#تیرامیسو#نسکافه#پنیر_ماسکارپونه#المپیک_جهانی_کوکپد2024
-
کیک با بافت فوق العاده
به عنوان کسی که خیلی با پخت انواع کیک سروکار دارم و خیلی هم تو خوردنشون سخت پسندم میگم بافت این کیک واقعا فوق العاده ست!!البته که گرمش بیشتر میچسبه پس حتما تازه تازه برای دور همی هاتون درست کنید
-
کیک فنجانی اسفناجی(یک تخم مرغی)
این کیکهای فنجونی خوشرنگ و خوشمزه با مواد اولیه کم تهیه می شوند و کاملا طعم و مزه کیکهای معمولی رو دارند و ابدا بو و مزه اسفناج در اونها حس نمیشه و گزینه خوبیه برای افرادی که اسفناج دوست ندارند#اسفناج#یلدا#بدون_فر -
-
کاپ کیک شکلاتی خامه ای😍
کاپ کیک شکلات به همراه خامه به روایت تصویر😍 فوق العاده بود طعمش😋 هم عاشق شکلاتم و هم خامه🤤 فقط زهراست که می تونه هم به مدرسه ش برسه، هم به آشپزی و کیک پزی😅 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @shiva124899#سرآشپز_طلایی#کاپ_کیک#شیرینی_ایرانی#کاکائو#کیک#وانیل#خامه#شکلاتی#کنار_چای
-
-
چیز کیک پرتقال
برای جشن یلدا کیک درست کردم و از طرفی از تولدمم خرده کیک مونده بود برای همین لایه زیرینم بخاطر خرده کیکهای سبز و قرمز بدرنگ شده، خامه قنادی هم داشتم که گفتم اونم مصرف کنمنتیجه شد این دلبر خوشمزه
-
شیرینی رسپیری (شیرینی عید) بدون فر با ماندگاری طولانی
این شیرینی نسبت به شیرینی های دیگه کم شیرین هست با طعم ملایم قهوه که میتونید به راحتی مثل من بدون فر هم تهیه اش کنید و چون تخم مرغ نداره ماندگاری طولانی هم داره که میتونه یکی از ویژگی‌های عالی این شیرینی خوشمزه باشه
-
-
کیک شکلاتی با خامه نسکافه و فیلینگ موز و گردو
سلام #کیک_تولد عالی که به هر مناسبتی میتونید درستش کنید. مثلا به عنوان کیک روز پدر.من چون زیاد از فوندانت و استفاده کردن از رنگای غذایی توی کیک خوشم نمیاد ..... همیشه طعم و تزئین کیکای ساده رو بیش تر میپسندم .... امروز سعی کردم یه لایه خیلی کم از خامه روی کیک بزنم و بیش تر با گردو کیکم رو تزئین کنم.... که خیلی ام برای سلامتی ضرر نداشته باشهسایت آشپزی یامی شف رو توی گوگل سرچ کنید تا کلی آموزش عالی و رایگان ببینید.مثل:پخت کیک اسفنجی تولدآموزش خامه قنادیآموزش خامه کشی کیکآموزش تزئین کیک با گاناشو کلی آموزش عالی دیگهHTTP://yummy-chef.com
-
-
کیک قهوه نسکافه ای 🎂😋👌
این کیک فوق العاده خوشمزه رو به مناسبت تولد سمیه جان با دستور عالی خودشون پختم انشالله همیشه دلشون شاد و تنشون سلامت باشه ❤🌹@Somi_cookpadi ❤😍
-
کیک خیس شکلاتی جدید
این کیک خیس نسبت به بقیه کیکها خوشمزه تره چون هم تخم مرغش کمه هم خامه داره و هم مثل بقیه کیکهای خیس تر بودنش از خود مواد کیک نیست.کیک خیس یا مرطوب نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست.
fatemeh -
-
کیک قهوه
#سرآشپز_طلایی#کیک_قهوه☕️کیک فوق العاده خوشمزه و خوش پف و اسفنجی با طعم قهوه از #استاد_عارفدر کنار نوشیدنی دلچسب #شیر_قهوه_داغکه با کمی عسل شیرین شده😍😋😋
-
کیک بی بی شکلاتی😍
کیک شکلاتی قنادی بی بی ،کیک شکلاتی بی نهایت خوشمزهکسی رو نمیشناسم که کیک شکلاتی دوست نداشته باشه.این دستور توسط چندین هزار نفر تست شده و همشون به شدت تاییدش کردن. البته خوشمزگیش به میزان دقت و حوصله ای که در تهیه آش به خرج میدید و کیفیت مواد اولیه به خصوص پودر کاکائو بستگی داره. 😍#سرآشپز_طلایی#کیک_بی بی Somi Bano -
کیک شکلاتی سریع
این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزس، خیلی راحت و سریع آماده میشه، بافت خیلی نرمی داره. پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین. برای عصرانه بهترین گزینه س 😉
-
نان شیرینی (بدون خمیر مایه)
بافت و طعمش چیزی بین کیک و نان فانتزیه😍 از نان فانتزی شیرین تر و خوشمزه تر ه 👌و بافتش هم از کیک کمی منسجم تره👌 درست کردن فوق العاده راحته🤗 احتیاج به هم زن و ورز دادن هم نداره 😊و نسبت به مواد مصرفی نونی که پخته میشه خیلی به صرفه است 💚با تشکر از دوست عزیزم خانم صفورا دبیری در کوکپد💐💝😘@safura_dabiri
-
کیک یزدی زعفرانی🧁
این کیک فوق العاده خوشمزه میشه و دقیقا طعم کیک یزدی های بازاری رو میده و حتی خوشمزه تر 😋#کیک_یزدی#کاپ_کیک#قالب_کاپ_کیک#زعفرانی#هل -
قهوه سه لایه ☕
یه قهوه فوق العاده خوشمزه، بدون دستگاه های مخصوص قهوهممنونم زهرا بانو @Ashoori86 🌹دستور پختتون عالی بود 💝
-
کیک شکلاتی خوشمزه
این کیک خیلی خوشمزه ست وراحت هم آماده میشه و واسه دورهمیا یا حتی جشنا هم مناسبهمن چند روز پیش واسه تولد داداشم درست کردم ولی بخاطر سرماخوردگی خودم ودخترم نتونستم دستور این کیک و یا حتی دستورای دیگه بذارم
-
کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه
از خوشمزگی ،نرمی ،لطیفی وپوکی این کیک هروی بگم کم گفتم فقط باید خودتون درست کنید تا بدونید من چی میگم#سرآشپز_طلایی -
کیک بی بی خوشمزه و دلچسب آتنا
کیک بی بی خوشمزه با فیلینگ خامه و موز و گردو😍😍 به صورت فوق یهویی 💪💪 مختص تولد پدری😎😎 البته پیشاپیش 🛑🛑 تولد پدر جان بنده 1 مهر هست و چون امسال این روز یکی دو روز بعد از عاشورا 🖤🖤 میشه لذا تصمیم بر پیشاپیش هپی مپی تولد شد 💃💃💃با خودمان میگوییم، عادت می‌کنیم !و با صراحت زیادیاین جمله را تکرار می‌کنیم ...آن چیزی که هیچکس نمی‌پرسد ،این است که :به چه قیمتی عادت می‌کنیم ؟
-
کیک شکلاتی
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_خانگی #شیرین_کامیک کیک فوق العاده خوشمزه شکلاتی هست که بنظر خودم از بهترین های کیک شکلاتی هست پس حتماااا درست کنید💞
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)
ممنون از توضیح خوبتون🙏🌷