Szivárvány torta

Gaálné Szél Julianna
Gaálné Szél Julianna @Gaalne_Szel_Julianna
Szeged

Már régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy szivárvány 🌈 tortát sütök. Imádom a színeket és ebben van bőven :) Eljött az alkalom, a szomszédban itt voltak a kis unokák, nekik készült "tesztelésre". Jól szerepelt, finom lett nagyon!

Szivárvány torta

Már régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy szivárvány 🌈 tortát sütök. Imádom a színeket és ebben van bőven :) Eljött az alkalom, a szomszédban itt voltak a kis unokák, nekik készült "tesztelésre". Jól szerepelt, finom lett nagyon!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
15 cm torta
  1. Piskótához (összesen 6 tojásos, 6 lapban sütve):
  2. 6 dbegész tojás
  3. 120 grammkristálycukor
  4. 150 grammsima liszt
  5. 1 dbvaníliás cukor
  6. szükség szerintpár csepp ételszínezék
  7. A krémhez:
  8. 250 grammmascarpone
  9. 4 dlHabtejszín (Én 2 dl állati+2dl növényit használtam)
  10. 1 csomaghabfixáló
  11. 100 grammfehér csokoládé olvasztva
  12. A díszítéshez:
  13. ízlés szerintcukorkák
  14. ízlés szerintkülönböző dekor gyöngyök

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    Elkészítjük a piskóta lapokat. Én hagyományosan sütöttem, beletettem a tojások sárgáját is, szép lett, nem színezte el. (Több helyen olvastam, hogy csak fehér piskótával működik, de én sajnáltam kidobni a sárgáját. Nem bántam meg, szép lett)

  2. 2

    Szóval a piskóta: én először 4 tojásból kevertem tésztát. 4 felé szedtem, és 1-3 csepp ételszínezékkel különböző színre kevertem. Óvatosan, hogy ne törjem össze a habot. 2 nagy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral, 2-2 16 cm-es kört rajzoltam rájuk, és a körökre simítottam a tésztát.

  3. 3

    Előmelegített sütőbe tettem mindkettő tepsit, és légkeveréssel 175 C-on kb 15 perc alatt megsütöttem. Közben a maradék 2 tojásból is kikevertem a tésztát, két felé szedtem, színeztem majd azt is megsütöttem.

  4. 4

    Kihűlés után a lapokat tortagyűrűvel kiszúrtam (mint egy pogácsa szaggatóval) így a nem túl szabályos szélek formára lettek igazítva. Figyeljünk rá, hogy a meleg lapokat ne tegyük egymásra mert összetapad és nem lesz szép a színe.

  5. 5

    Elkészítettem a krémet: A fehér csokit mikróban felolvasztottam. Kb. 7 másodpercenként kavarjuk meg, mert megég! A mascarponét egy tálba borítottam, hozzáöntöttem az olvadt (de nem forró!!) fehér csokit, és elektromos habverővel jól elkevertem. A kétféle tejszínt összeöntöttem, és a habfixálóval kemény habbá vertem. A csokis mascarponehoz hozzákevertem a habbá vert tejszínt, először spatulával, majd elektromos. habverővel.

  6. 6

    A lapokat megtöltöttem, kívülről bevontam a saját krémjével, és pár órára behűtöttem. A cukorkákkal hűtés után díszítettem, nehogy oldja a színüket a krém.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gaálné Szél Julianna
Gaálné Szél Julianna @Gaalne_Szel_Julianna
Közzétéve:
Szeged
Szeretek sütni-főzni, különösen szülinapokra egy-egy új tortával meglepni a családot. Az egyedi tortákban lelem örömömet. A fotón lévő torta Édesapám szülinapjára készült. Még soha nem láttam ennyire meghatódva. ❤
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Krisztina Szabó
Krisztina Szabó @krisztaszabo
Kedves Julianna,
Milyen ételszínezéket használ a tortához?
Köszönöm!

Hasonló receptek