25. Birthday Cake #GFCF #BikinRamadanBerkesan

Jo'Zi Mama (Vina)
Jo'Zi Mama (Vina) @jozimama
Jambi, Sumbagsel

Ada teman minta buatin kue ultah anaknya yang diet gfcf. Awalnya sempat ga mau terima karena bingung cream nya mau pakai apa. Satu2nya margarin yang tidak mengandung casein hanya blueband yang kemasan biru. Yang lain semua tidak boleh, termasuk mentega putih. Karena kasihan dan kuenya ga bisa diorder di bakery manapun, jadi saya buatin seadanya saja. Ternyata anaknya senang banget, pertama kali makan kue ultah yang benar2 aman untuk dia. Untuk fruktosa nya saya beli di toko bahan kue. Kalau ga ada bisa menggunakan fruktosa tropicanaslim, tapi harga kurang bersahabat 😁 Hiasannya saya pakai fondant, tapi fondant nya sudah saya wanti2 jangan dikasih makan, dibuang saja. Karena mereka begitu sensitif, kalau salah makan, malam pasti ga bisa tidur, emosi tidak stabil, dll. #glutenfree #caseinfree #abk #autismfood #autis

25. Birthday Cake #GFCF #BikinRamadanBerkesan

Ada teman minta buatin kue ultah anaknya yang diet gfcf. Awalnya sempat ga mau terima karena bingung cream nya mau pakai apa. Satu2nya margarin yang tidak mengandung casein hanya blueband yang kemasan biru. Yang lain semua tidak boleh, termasuk mentega putih. Karena kasihan dan kuenya ga bisa diorder di bakery manapun, jadi saya buatin seadanya saja. Ternyata anaknya senang banget, pertama kali makan kue ultah yang benar2 aman untuk dia. Untuk fruktosa nya saya beli di toko bahan kue. Kalau ga ada bisa menggunakan fruktosa tropicanaslim, tapi harga kurang bersahabat 😁 Hiasannya saya pakai fondant, tapi fondant nya sudah saya wanti2 jangan dikasih makan, dibuang saja. Karena mereka begitu sensitif, kalau salah makan, malam pasti ga bisa tidur, emosi tidak stabil, dll. #glutenfree #caseinfree #abk #autismfood #autis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🎂 Bahan Kue :
  2. 3 btrtelur
  3. 125 grgula palem
  4. 80 grtepung beras
  5. 30 grmaizena
  6. 1/2 sdtbumbu spekuk (optional)
  7. 60 grmargarine (dicairkan)
  8. 🍰 Bahan Cream :
  9. 200 grmargarine
  10. 2 sasetstevia sugar
  11. 100 grfruktosa

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer kec.tinggi telur dan gula palem selama 10menit, masukkan tepung beras, maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak, mix.kec.rendah asal rata, masukkan margarin cair, aduk balik pakai spatula.

  2. 2

    Tuang ke loyang 18x18 yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper, panggang dalam oven api sedang sampai matang. (+/-25menit)

  3. 3

    Cream : Mixer margarin sampai mengembang (5menit), masukkan stevia sugar, mix rata, masukkan fruktosa, Mixer 5 menit lagi. Masukkan ke kulkas selama 20 menit.

  4. 4

    Penyelesaian : bagi kue menjadi 2 bagian, oles dengan cream, taburi gula palem, tutup kembali kuenya, olesi semua bagian dengan cream, lalu hias sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jo'Zi Mama (Vina)
pada
Jambi, Sumbagsel
HomeMade is the Best choice for my Sweet Family 💖 Please do not steal my pictures 💕
Lebih banyak

Komentar (3)

Natasha
Natasha @natcook_354
@cook_5436598 stevia sugarnya bisa di gan ti apa ya kak?

Resep Serupa