بسم اللهلي تحب تعلم اكثر من عشر انواع من معجنات لي نبيع فيها تشرفني بتعليقها

(في منطقتنا الشخشوخة مشهورة بزاف وعندهم طرق عديدة وكثيرة كاين المريش و كان فتات نتاع الماء وكاين فتات نتاع الزيت وكاين فتات نتاع الماء والزيت وهذا النوع تقريبا نتاع كل يوم ويجي فتات بالماء والزيت ويجي يتغلى في المرق يجي بنين بزاف ونخدمو كمية كبيرة ونخزنوه في أكياس ونخبوه في المجمد ملي احتجنا نطيبو المرق فقط وتكون واجدة )

#شخشوخة_الظفر طبق تقليدي من الشرق الجزائري#كوكباد_بريميوم#تابعوني على صفحتي #اطباق سيدرا و ريهام

#سفاري_الشرق

رووووووووووعة 😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋

#حراير_الجزائر #تقاليد_الجزائر #القعدة_الزينة#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائريةيحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و شخشوخة السيار و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و الزبيب و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، والثريدة والزفيطي و القائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكبادانا اليوم حبيت نعرفكم على شخشوخة السيار، وطريقة صنعها

#الشيف_الذهبي

هاذي الوصفة المفضلة لزوجي. وكل مرة نقدمها بطريقة.مرة نعمل وصفة امي ومرات نعمل وصفات ام وليد. نحب كل وصفة نعملها بعدة طرق ودائما اضيف لمستي الخاصة

#الشيف_الذهبي (المريش نوع من الشخشوخة يجي فتاتو كبير على الشخشوخة العادية ويكون رقيق عليها ويجي شوية خشين على الرقاق وكل واحد يتحكم في حجم العجين ويجي بنين بزاف 😋😋😋😋)

#مولد_نبينا. تحضير مسبق للمولد النبوي الشريف اليوم حضرت عجينة الشخشوخة وغدوا إنشاء الله نحضر طبقها مع تحضيرات أخرى 🥰🥰.اللهم اجعل هذا المولد النبوي الشريف فاتحة خير على الأمة الإسلامية 🥰💞

#امي_جنتي شخشوخة الظفر وصفة من بين الوصفات الكثيرة ليتعلمتها على امي💕 ربي يحفضها جامي شراتها من المحل دايما تخدمها فالدار وانا تعلمت عليها 💕