يطحن البسكويت، يخلط مع ربع كوب زبدة جيداً ثم يرص جيداً في صينية التشيز كيك وتدخل إلى الفرن ليأخد لوناً.

في الخلاط الكهربائي، توضع المكونات بالتدريج، تخلط الجبنة جيداً لتصبح مثل الكريما ثم يضاف السكر، الزبادي، الكريم شانتيي، القشطة، الفانيليا، البيض واحدة تلو الأخرى جيداً.

يوضع خليط الجبنة فوق البسكويت، توضع الصينية على صينية أخرى مليئة بالماء ثم يعاد إدخال الصينية إلى الفرن كي لا تنتفخ ثم تترك في الفرن لمدة 30 إلى 40.

تخرج الصينية من الفرن، تترك لتهدأ قليلاً ثم تزين بصلصة الشوكولاتة البيضاء وتترك لتبرد قليلاً.

يزين الوجه بقطع الفروالة وجيلي الفراولة ثم تدخل الصينية إلى التلاجة لمدة 6 ساعات أو أقل.

تخرج الصينية من الثلاجة، يقطع التشيز كيك ويقدم بارداً.