نتبل الدجاجة بالملح والفلفل اسود والكزبرة وكمون وتترك

نقوم بطهي البرغل حيث يوضع الزيت في قدر ويوضع البرغل والقليل من الملح والفلفل الاسود والكزبرة وكمون ويغمر بالماء حتى ينضج

نحضر الشعيرية حيث تقلب بالزيت حتى يتغير لونه وبعدهة يوضع الملح والماء حتى تنضج

تقطع البطاطا مكعبات وتقلى بزيت وكذلك البزاليا والكشمش واللوز وتخلط سوية مع الشعيرية

نقوم بخلط البرغل مع الشعيرية والبطاطا والبزاليا (بازيلا) والكشمش واللوز والكرفس

نبدأ بحشو الدجاجة ويخيط الجزء المفتوح بالخيط والابرة وتوضع في الفرن حتى الاستواء

ملاحظة: الكمية حسب الرغبة بالنسبة لجميع المكونات