لعمل الحشوة، في طبق عميق، يخلط البندق المطحون، ماء الزهر والقطر جيداً ليصبحوا مثل العجينة.

تفرد أول رقاقة عجين، تدهن بالقليل من الزبدة بواسطة فرشاة، توضع فوقها الرقاقه الثانية وتدهن بالزبدة ثم توضع الرقاقة الثالثة وتدهن بالزبدة.

توضع الحشوة على أول الرقاقات وتلف مثل رول طويل ثم تقطع الجوانب الفارغة.

يقطع الرول بشكل متساوي.

تدهن صينية بقليل من الزبدة، توزع قطع البقلاوة عليها ثم بالفرشاة يوضع القليل من الزبدة على قطع البقلاوة.

تدخل الصينية إلى الفرن، توضع من الأسفل لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتترك لتتحمر من الأعلى لمدة 5 دقائق.

تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر مباشرة ويرش عليها الفستق الحلبي ثم تترك البقلاوة لتبرد وتقدم.