يغسل الخس جيداً بالماء ثم يفرم ويوضع في وعاء جانباً.

يهرس فص الثوم ويوضع فوق وعاء الخس المفروم.

يضاف الزيت، الفليفلة الحمراء، الملح وعصير الحامض إلى الخس ويخلطوا جيداً.

تسكب سلطة الخس في طبق كبير وتقدم باردة.