في قدر على النار، يذوب السمن، يوضع اللحم مع الملح ويقلب جيداً ثم يضاف الماء الدافئ ويترك.

يضاف اللوز المحمص وعود القرفة إلى اللحم ويغطى القدر ثم يترك على نار هادئة حتى يقترب من النضج.

يضاف السكر، الفواكه المجففة وماء الزهر إلى القدر ويترك على النار حتى تتشرب الفاكهة وتنضج.

يرفع القدر عن النار، يسكب اللحم الحلو بالبرقوق في طبق ويقدم ساخناً.