في وعاء، توضع اللحمة، البصلة المبروشة، الثوم، الكاتشاب، الخردل، البقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة ويخلطوا جيداً حتى تتجانس المكونات.

يقسم الخليط لثماني قطع متساوية، يشكل أقراص من كل قطعة ثم يوضع القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

في مقلاة على النار، تسخن ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرغر ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.

توضع أقراص الهامبرغر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.