طريقة عمل غراتان بالنقانق

هديل اليمامة
هديل اليمامة @cook_4119815
مغنية، الجزائر
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

20 دقيقة
  1. 3 بطاطا كبيرة، مقطعة مكعبات
  2. 10 نقانق دجاج
  3. 1 بصلة كبيرة، مقطعة طوليا
  4. 4 بيض
  5. بقدونس طازج مقطع
  6. 100 غرامجبن، مبروش
  7. 4 ملعقة كبيرةزيت
  8. 1 ملعقة صغيرهزبدة
  9. ملح حسب الذوق
  10. فلفل أسود

الخطوات

20 دقيقة
  1. 1

    في قدر على النار، تسلق مكعبات البطاطا في الماء الساخن والملح لمدة 10 دقائق.

  2. 2

    تصفى مكعبات البطاطا من الماء، تقلى في مقلاة بقليل من الزيت والزبدة الساخنة، يضاف إليها الملح، الفلفل الأسود وتقلبز

  3. 3

    في المقلاة نفسها، يقلى البصل بقليل من الزيت حتى يذبل.

  4. 4

    تقطع النقانق وتقلى بقليل من الزيت.

  5. 5

    تدهن صينية خاصة الغراتان بقليل من الزبدة، توزع مكعبات البطاطا، البصل والنقانق فوقها.

  6. 6

    في وعاء، يخفق البيض مع الملح، الفلفل، الجبن المبروش والبقدونس جيداً.

  7. 7

    يسكب خليط البيض فوق النقانق، تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180°م لمدة 20 إلى 25 دقيقة، لينضج البيض.

  8. 8

    تخرج الصينية من الفرن، تسكب غراتان النقانق في طبق وتقدم ساخنة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
هديل اليمامة
نُشرت في
مغنية، الجزائر
السلام عليكم حبايبي جميعا..والله انا جد سعيدة للتسجيلعندكم،،صراحة كنت ارغب في التسجيل منذ مدة لكن ما كنت اعرف طريقة التسجيل ،لكن اليوم قررت انو اتعلم طريقة التسجيل في النوادي والحمد لله سجلت،،اتمنى ان تقبلوني عضوتا معكم وان تنير مطبخي بكل ماطاب ولذ وخصوصا وان زوجي يحب الاكل كثيرا وخصوصا الذي احضره ،فارجو ان استفيد من خبراتكم،احب كل ماهو محشي مثل البرك وهو من افضل الاطباق التي احضرها،اما عن الاطباق التي يطلبها مني زوجي بكثرة الحريرة(اكلة جزائرية مثل شوربة الخضار) والارز،زوجي وحمتي وخوات زوجي من اكثر المعجبين بطبخي و خاصة البرك فهو طبق لا يستغنى عنه في عائلتي و خصوصا في شهر رمضان المعظم فهو حاضر حضور الحليب والتمر.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة