كعك العيد بالعجميه
يا كحك العيد يااحنا يا بسكويت يا احنا
الخطوات
- 1
عمل الحشوه
- 2
هنسخن السمن ويضاف إليه الدقيق ورائحه الكحك حتى يصفر لون الدقيق
- 3
فيخلط السمسم مع التقليب ويرفع الإناء من فوق النار
- 4
ثم يضاف العسل بالتدريج مع التقليب الجيد حتى يغلظ القوام ويرفع من على النار
- 5
تترك العجميه تبرد ثم تشكل على شكل كور صغيره
- 6
طريقه عمل الكحك
- 7
ينخل الدقيق في إناء عميق ويوضع السمسم وريحه الكحك ورشه الملح
- 8
يقدح السمن ويصب فورا فوق الدقيق ويقلب بالمقصوصه حتى تهدأ حرارته ثم يبس باليد جيدا
- 9
نحضر الخميره بإضافه ملعقه خميره ومعلقه سكر و نص كوب ماء دافئ ونتركهم عشره دقائق
- 10
ثم نضيف الخميرة الى العجين مع العجن جيدا لمده 20 دقيقه
- 11
تقطع العجينه كور متساوية صغيره واعمل حفره بوسط كل منها ويوضع بها العجميه البارده
- 12
ثم تبطط باليد وتعمل بالقالب أو بالمنقاش
- 13
يرص في الصاج وتترك تخمر ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تمام السوا
- 14
عندما يبرد يرش بالسكر البودرة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
-
-
كعك العيد بطريقه جديده روعه كعك العيد بطريقه جديده روعه
#حلويات_العيد احلى من لابوار والعبد وتحدي 💪💪#يوميات_رمضان#المصور_الالماسي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات