Perkedel kentang praktis enak anti gagal #BikinRamadanBerkesan

Shindi Alda Tri Ferina
Shindi Alda Tri Ferina @cook_12143661
Jambi

Bisa dijadikan lauk ketika sahur kalau malas masak :)

Perkedel kentang praktis enak anti gagal #BikinRamadanBerkesan

8 orang berencana membuat resep ini

Bisa dijadikan lauk ketika sahur kalau malas masak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 2 butirtelur bebek/ayam
  3. 1sdwt buah pala bubuk
  4. 1 sdmmerica bubuk
  5. 1 sdmgaram / sesuai selera
  6. 12 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. secukupnyaDaun seledri
  9. 1 buahbotol sirup dan sejenisnya sebagai alat penumbuk kentang
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. secukupnyaTepung tapioka
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. secukupnyaDaging yang sudah di goreng/ayam yg sudah digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci hingga bersih dan potong kecil

  2. 2

    Iris daun seledri dan cuci hingga bersih

  3. 3

    Kupas bawang merah dan putih, cuci hingga bersih dan iris

  4. 4

    Haluskan bawang merah dan putih

  5. 5

    Tumis bawang yang telah dihaluskan sampai berwarna kecoklatan lalu masukkan daun seledri hingga daun seledri layu

  6. 6

    Panaskan minyak untuk menggoreng kentang

  7. 7

    Setelah minyak panas, goreng kentang dan jangan terlalu matang

  8. 8

    Jangan biarkan kentang dingin, tumbuk kentang menggunakan botol selagi panas agar mudah di tumbuk. Tumbuk sampai teksturnya halus

  9. 9

    Masukkan bumbu(bawang putih dan merah yg sudah ditumis, merica, buah pala bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya) dan seledri ke dalam kentang yang sudah di tumbuk dan di aduk sampai tercampur rata

  10. 10

    Tambahkan kuning telur, 1 sdm tepung tapioka ke dalam adonan, aduk sampai rata

  11. 11

    Suir/iris daging, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk sampai rata

  12. 12

    Bentuk adonan perkedel

  13. 13

    Kocok 1 butir telur bebek, tambahkan garam secukupnya dan 1 sdm tepung tapioka

  14. 14

    Masukkan adonan perkedel yg telah dibentuk ke dalam telur, lalu goreng hingga matang

  15. 15

    Tiriskan perkedel, dan perkedel siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shindi Alda Tri Ferina
Shindi Alda Tri Ferina @cook_12143661
pada
Jambi
food enthusiast 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa