مواد لازم

۱ ساعت
۵ تا ۶ نفر
  1. ۸ عدد بادمجان سرخ شده
  2. ۴ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  3. ۱ قاشق غذاخوری سیر داغ
  4. ۲ قاشق غذاخوری نعناع داغ
  5. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  6. کشک و گردو به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول بادمجانهاى سرخ شده رو با مقدار نصف ليوان آب و كمى نمك و فلفل پختم به مدت چهل دقيقه، بعد حسابى با چنگال همزدم تا كاملا له شد

  2. 2

    نصف پياز داغ و سير داغ و نعناع داغ رو داخلش ريختم تا خوب مزه بگيره و حدود پنج دقيقه رو شعله ملايم همزدم تا آب اضافى گرفته بشه و تقريبا سفت بشه.

  3. 3

    در مرحله آخر مقدارى كشك داخلش ريختم و همزدم و در ظرف مورد نظرم ريختم و با بقيه پياز داغ و......و گردو و كشك روى كشك بادمجان رو تزئين كردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Maryam Bozorgkhoo
در

دستورهای مشابه