يوضع الحليب مع السكر والنشا على النار ويحرك بإستمرار حتى الغليان ثم يرفع ويضاف ماء الزهر ويحرك.

يوضع السحلب في أكواب مزيين بالقرفة وبحسب الرغبة مكسرات.

يقدم السحلب ساخن مع كعك شامي.