في قدر على النار، يوضع الزيت، يضاف البصل والكرفس ويقلب جيداً حتى يذبل.

يضاف على القدر، الكاري ثم المعجون والطماطم المخلوطة، النومي والدارسين ثم الماء والملح ويترك الخليط على النار حتى يغلي.

في مقلاة على النار، تقلى قطع السمك جيداً ثم توضع على الخليط في القدر، تترك تغلي قليلاً ثم يسكب السمك مع الصوص ويقدم ساخن.