شارك

المكوّنات

ساعه
٣ اشخاص
  1. كيلوكوسا متوسطة الحجم
  2. كيلولحم مفروم
  3. بصله صغيرة مفرومه ناعمه
  4. جوز مفروم
  5. كيلو ونص زبادي غنم
  6. ملعقتان كبيرتان نشاء
  7. فلفل مقدار ملعقة صغيرة
  8. ملح زيت للقلي
  9. ثوم مفروم
  10. ملعقتانسمنة حيواني
  11. 1/2 ملعقةبابريكا
  12. ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة

الخطوات

ساعه
  1. 1

    تحفر حبات الكوسا وتغسل

  2. 2

    نشوح البصلة بالزيت ونضيف لها اللحمه والفلفل والملح وتقلب حتى تستوي تماما وتنشف مائها

  3. 3

    نضيف الجوز للحشوة ونتركها جانبا لتبرد

  4. 4

    نقلي حبات الكوسا في زيت غزير حتى تتحمر الحبات

  5. 5

    نضعها جانبا على ورق مناديل للتخلص من الزيت الزايد ثم نحشيها بحشوة اللحم والجوز

  6. 6

    نخفق الزبادي والنشا عالبارد ونضيف كوب ماء ونصف ونقلب ونرفعه عالنار ونحرك حتى غليان اللبن

  7. 7

    نسقط حبات الكوسا للبن ونتركها تغلي قليلا

  8. 8

    نجهز السمنه ونحمر الثوم المفروم والكزبرة والبابريكا وبعض الجوز المفروم ثم نضيفها على شيخ المحشي وتقدم بجانب رز بشعيرية حسب الرغبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻
نُشرت في
انا من الشام...البلد الحلو...جنة الله على الارض...بعد الحرب ...فقدنا كل شي...البيت..والاهل..والاحباب..والوطن...اصعب شي بالحياة انك تفقد وطنك..وتطلع منو غصب عنك..ذكرياتي بالشام ..مرتبطه بكتير اكلات بوصفاتي...كل وصفة إلها ذكرى عندي...كانوا اهلي يحبوها..او صديقاتي...او طلعنا مشوار وعملناها...وضلت الذكريات ساكنة فيي..كنت المميزة بعيلتنا بالطبخ..كوني مغرمة كتير بالمطبخ.بتمنى بس ارجع للشام...وبوس تراب الشام..واشرب من عين الفيجة..وعانق تراب قبور ناس فارقونا بكير...من اقاربي واهلي...هون بالكوكباد حبيت كتير زميلات عزيزات ع قلبي...وصارو مني وفيي..الله يديم المحبة...ونرجع لبلادنا...😢😢
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة