Lumpur Surga

Source : Chichi Wiranata
🌸 10 Juni 2018 🌸
Dulu udah pernah bikin ini tp dulu belum punya cookpad hehehe.. Ini rasanya enak..cocok buat yg suka maaaannissss... Tp klo gak begitu suka manis kurangin gulanya yaa 😊
Oyaaa air pandannya kutambahin sedikit daun suji jadi warnanya hijau bgttt 😍
Lumpur Surga
Source : Chichi Wiranata
🌸 10 Juni 2018 🌸
Dulu udah pernah bikin ini tp dulu belum punya cookpad hehehe.. Ini rasanya enak..cocok buat yg suka maaaannissss... Tp klo gak begitu suka manis kurangin gulanya yaa 😊
Oyaaa air pandannya kutambahin sedikit daun suji jadi warnanya hijau bgttt 😍
Cara Membuat
- 1
Lapisan hijau : kocok telur & gula dgn whisk sampai gula larut. Masukkan santan & air pandan. Aduk rata. Masukkan tepung. Aduk. Saring.
- 2
Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dgn serbet bersih. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan adonan hijau sampai 3/4. Kukus selama 15-20 menit.
- 3
Lapisan putih : masukkan semua bahan kedalam panci. Aduk rata dgn whisk sampai tidak ada yg menggerindil. Nyalakan api. Masak sambil diaduk2 sampai santan mendidih meletup2.
- 4
Tuang adonan putih diatas adonan hijau yg telah dikukus. Kukus lagi selama 10 menit. Dinginkan.
- 5
- 6
- 7
Note : 1. Sebaiknya gula diblender dulu supaya gak perlu aduk terlalu lama. 2. Saat nuang adonan hijau, diaduk dulu dgn whisk supaya tepung tercampur rata (krn tepungnya suka mengendap dibawah) 3. Tuang ke aluminium foil pas udah mau dikukus aja (jgn udah dituang trus msh nunggu lama krn tepungnya ngendap dibawah.
- 8
4. Klo gak suka manis sebaiknya kurangin gulanya krn ini lumayan manis banget 😂
- 9
5. Sebaiknya pilih wadah yang tahan panas. Klo bisa jangan pake cup plastik ya teman2, ngebayangin wadah plastik gitu dikukus dgn suhu yg panas kok daku rada ngeri 😑😅
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Resep ini ambil dr youtube Eliza perkasa. gulanya sy kurangin dr resep asli, makanya sy tulis ulang spy sesuai selera sendiri. Krn blender rusak jd sy ga pake daun pandan asli, tp air santan 80 ml + pasta pandan ¾ sdt. Bunda Arsy -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Baru pertama kali bikin ini, rasanya lumer di mulut, gurih, aroma pandannya wangi banget dan manisnya pas. Makan lumpur surga ini bikin gagal diet, pengen nambah terus. Source nya dari chichi wiranata, sedikit saya ubah untuk takaran gulanya dan pandan nya saya campur dengan pandan warna supaya warnanya lebih cantik 😊 Novita A -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Assalamu'alaikum moms... Siapa yang hari ini tadi gak tau kalo sekarang tanggal merah (saya pribadi😂) Yang dirindukan tiap hari mulai pagi sekarang itub adzan maghrib dan sembari nunggu yang di rindukan maka marilah kita bikin takjil buat nanti 👩🏻🍳 Btw disini sy terpaksa pakai pewarna makanan yang seharusnya bisa di dapat dari daun suji, tapi apalah karena gak ada daun suji makan yang ada dulu di pakai☺️ gita pawitra -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Kummelisa ( Instagram)Ini requestan mami prasta, aku tuh gak pernah makan lumpur surga 🤣 tp nekat buat, karna requestan tadi.Bermodalkan resep dari instagram, aku ikutin dan tadaa jadi deh, dan kata mami prasta enaakkk.... Berhasil eksekusinya hahah bangganya akuuLalu aku buat untuk org rumah, dan awalnya dipertanyakan apa itu 🤣 eh ternyata mereka doyan,,, malah minta dibikinin lagi kalau pulkam hihi..#PejuangGoldenApron3#Minggu36 Aymah_JJ -
Lumpur Surga Lumpur Surga
4/09/2020 Pas nyobain hangat2 rasanya agak kemanisan. Tapi setelah dari kulkas, rasanya jadi pas 😅 dan enak tentunya 😋Lapisan hijaunya mengingatkanku dgn sikaporo', kue khas bugis yg wrnanya kuning hijau. Rasanya mirip bgt! Bedanya klo sikaporo' ga pake terigu. Lain kali mo coba bikin sikaporo' jg deh. Berhubung di freezer masih banyak daun pandan 😃Iseng nyari di google, lumpur surga ini katanya asalnya dari Banjarmasin yah. Jadi pengen belajar bikin kue2 tradisional lainnya. 😆Source : @cookingwithhel#PejuangGoldenApron3 Nur Ekayanti -
Lumpur Surga Lumpur Surga
01.03.23Penasaran sm lumsurnya mba upie. Habis kt orang² enak. Sayang rumah kita jauh ya, kalo deket aq pasti pesen terus.Akhirnya setelah kita bertemu, diskusi dong. Dan coba buat sendiri.... Dan ternyata enak 🤤Biar praktis, aq buat 600ml santan (200ml santan instan + air) lalu dibagi. 150ml buat lapisan hijau, 450ml buat lapisan putih.Untuk wadah aluminium foilnya, aq pake OX 100, jd sekitar 10-11cup.Untuk pengukusannya, aq pake klakat. Kl pake dandang, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.Aq pernah buat lumpur surga jg sebelumnya (ada diresep). Tp pake resepnya mba upie ini hasilnya lebih lembut, lumer dan enak (menurut aq ya). Kl bs daun suji jgn diskip. Klpun diskip ganti dgn daun pandan dgn jumlah yg sama.Selamat mencoba 🤤👌Source : @upie_irawati#GoDa_PandananPertama #GoDaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #LumpurSurga^^ Happy Baking 👩🍳 ^^ Mama Upay -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Bismillah...Abaikan lapisan hijaunya yang rada pucet karna air endapannya gak pakai daun suji😊Dessert khas Banjarmasin yg sempat booming di sosmed ini beneran enak,manis dan gurih,rasanya mirip kue talam tapi ini lebih lumer.Oya,saya cuma buat 1/2 dari resep di bawah ini ya,hasilnya jadi 8 cup silicone tuppy.#KulinerBanjarBundaMelvySource : Rully Alega Pane Bunda Melvy Sofia -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Salah satu kue tradisional, cemilan manis gurih dan wangi pandan yang sulit ditolak, begitu tersaji langsung menghilang dlm sekejap. Rasa sih mirip kue nona manis, tapi teksturnya lembut mirip srikaya. Pantees aja serumah pada doyan, Alhamdulillah.. jd seneeeng kl bebikinan langsung ludes.Resepnya mba @chichiwiranata#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_jajanantraditional#JajananTradisional Deedee Rasuan -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Pertama kali bikin jajanan satu ini ternyata serumah pada suka.Source : @chichiwiranata#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#dapurmamagembul#lumpursurga#Cobek_SerbaSerbiKelapa #Cobek24#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa Nanik Cahyani Hernowo -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Suka banget sama yang manis-manis, dan hari ini pengen yang manis 😉Buka cookpad langsung ngiler liat kue lumpur surga ala ci Chichi WiranataPas bikin seisi rumah harummm pandan 😍 DearL! -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Assalamu'alaikum semua 👋Akhir bulan adalah pekannya arisan, dan kali ini kocokannya dimenangkan oleehhh ibu @NinikKitchen , yeaay 🥳🥳Ada tiga resep yang diberikan bu ninik, salah satunya adalah si lumpur surga ini. Jujur, aku belum pernah makan dan sekarang malah langsung bikin sendiri 😅 dan ternyata bener yang dibilang orang-orang, ini tuh enak, makannya ga perlu effort deh 😆 cocok banget kemaren bikin ini untuk takjil, seger dan nyaman banget di perut 😍*Note: di resep menggunakan campuran daun suji dan pandan, tapi aku cuma punya pandan aja, sok lah atuh gaskeun ya. Alhamdulillah ijonya cakep juga 💚Kalau susah dapat daun pandan atau daun suji, boleh banget pakai pasta pandan ya, temans, tinggal sesuaikan aja takarannya.#CooksnapResep_Ninik#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#PilihMasak Dapur Kanita -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
1 resep ini bisa jadi berapa cup ya
Terima kasih