#اكلات_ماما

تقدم كساندوتشات للطلاب ويعد من الاطباق الجانبية في وجبة الغداء في المناسبات السودانية.عند إختيار الباذنجان للطبخ لا نختار الحجم الكبير أبداً لان بذوره يكون بها مرارة وبذوره تكون كثيرة. و إذا اضطررنا يجب أن نضع الباذنجان في ماء يحتوي على ملح مناسب وغسله جيداً وغسله في النهاية بماء دون ملح.

تاخذني هذه الوجبة الى مدرستي الابتدائية حيث كانت الوجبة المفضلة لدي كل الطالبات فاصبحت مجرد رائحتها عشق يرتبط بالطفولة .

مقبلات

سلطه مقليه سهله وبسيطه ولذيذه جدا اتمنى تجربوها