طريقة عمل لفائف السينابون بزبدة الخبز من لورباك
الخطوات
- 1
في كاسة صغيرة يخلط 3/4 كوب ماء دافئ مع 2 ملعقة-كبيرة سكر وملعقة خميرة وتترك جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
- 2
في وعاء الخفاقة الكهربائية تخلط زبدة الخبز من لورباك مع 1/2 كوب سكر على سرعة منخفضة، يضاف البيض، 2 كوب ماء ساخن، الملح و3.5 كوب دقيق ويخلطوا حتى يتجانسوا، ثم ترفع السرعة ويخلطوا لمدة 3 دقائق.
- 3
تضاف الخميرة و2 كوب دقيق ويخلطوا لمدة دقيقتين، ثم يعجنوا جيداً باليد حتى تتشكل كرة عجينة غير لاصقة.
- 4
توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بفوطة نظيفة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
- 5
تحضر صينية خبز وترش برذاذ الطبخ من لورباك.
- 6
في وعاء يخلط السكر الأسمر والأبيض مع القرفة.
- 7
تفرد العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح مستطيلة الشكل.
- 8
يدهن 1/2 كوب زبدة الخبز من لورباك على وجه العجينة بواسطة فرشاة ليغيطها كلها.
- 9
يرش خليط السكر والقرفة فوق الزبدة ليغطي العجينة بشكل متساوي.
- 10
تلف العجينة على شكل رول ثم تقطع بواسطة سكين إلى لفائف متوسطة الحجم.
- 11
تصف لفائف السينابون في صينية الفرن، تغطى بفوطة نظيفة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تختمر.
- 12
تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 22 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
- 13
في كاسة تخفق مكونات صوص التزيين جيداً ثم توزع على وجه لفائف السينابون.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات