في وعاء، توضع مكونات العجينة، تعجن جيداً ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

تقسم العجينة إلى دوائر وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق.

تفرد كل دائرة عجينة بالشبوك على سطح مرشوش بالدقيق، وتدهن عليها صوص الشوكولاته وترش بالقرفة، ثم تلف كالرول.

يقطع الرول بالسكين إلى قطع عرضها حوالى 3 أو 4 سنتيمترات.

تصف اللفائف في صينية خبز مدهونة بالزيت، وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر وجهها ويصبح ذهبياً.

تخرج السينابون من الفرن ويوزع عليها الحليب المحلى والمكسرات.