تُقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة ويُضاف إليها الثوم المهروس، البهارات، الخل والملح.

في قدر على النار يُسكب الزيت ويُضاف البصل بعد تقطيعه إلى مربعات صغيرة. قبل ما يتغير لون البصل، تُضاف الكبدة وتُقلى ثمّ تُضاف الفليفلة بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة. تُضاف الشطة الخضراء بعد هرسها ويُترك الخليط على النار حتى تقل كمية العصارة.

يُضاف البقدونس بعد فرمه فرماً ناعماً ثم يُضاف دبس الرمان وتُحرك المكونات حتى تتجانس.

تُطفأ النار وتوضع في صحن التقديم مباشرة. تُزين شرائح الليمون والشطة الخضراء.