طريقة عمل التسقية الشامية

نسلق الحمص.

نخلط الزبادي مع الطحينة ، الثوم المهروس، الملح، الحمص المطحون وكوب صغير من مرق الحمص.

يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.

ويوضع في طبق ثم نصف فوقه قليلاً من مرق الحمص ومن الخليط السابق ونحركهم. نضع فوقهم الحمص المسلوق الذي قمنا بتحضيره في البداية، وبعد ذلك نضع النصف الباقي من الخليط.

وفي هذه الاثناء نسخن الزبدة او السمن ونقلي به الصنوبر.

نضعهم فوق الطبق ونزين بالبابريكا والسماق .

تقدم التسقية ساخنة.