Cookpad nagykövetek marhapörköltje
-
Marcsy“MarhapöriIsteni 🥰” -
Putyiséf“Ime, már majdnem kész.” -
Haraszti Dóra“Köszönöm a csodás receptet! Bár nem bográcsban készült, de tökéletes lett! Varga Gábor féle nokedlivel! Plusz egy kis tóalmási parasztkolbász is került bele. Ubi is megvan, csak lemaradt a képről ! 😀” -
Bildi“Már csak a maradékot sikerült lefotóznom! Bográcsban készült,a csontokat kihagytam,de így is nagyon finom lett! A fűszerezése tökéketes! A koviubi is megvolt hozzá!😁 Köszönöm a receptet!😊👌👍”
Bérczi Róbert @berczi_robert
A második találkozó ihlette, csodás marhapörkölt, bográcsban, tarhonyával, parasztkenyérrel, koviubival.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felaprítjuk a hagymát, fokhagymát és lecsópaprikát.
- 2
A marhahúst felkockázzuk.
- 3
Bográcsban a zsírt felolvasztjuk, a paprikát, hagymát, fokhagymát elkezdjük pirítani. Kb. 30 percig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
- 4
Levesszük a tűzről, hozzátesszük a pirospaprikát, paradicsompürét, elkeverjük, majd rögtön a húst adjuk hozzá.
- 5
Visszatesszük a tűzre és nagyon kis lángon elkezdjük főzni. Hozzátesszük a csontokat.
- 6
Felöntjük a vörösborral és ha szükséges, egy kevés vízzel.
- 7
Fűszerezzük friss rozmaringgal, babérlevéllel, egész borssal, ízesítjük sóval. Főzés közben az elpárolgott vizet szükség szerint pótoljuk. A lényeg, hogy egy sűrű, krémes szaftot kapjunk!
- 8
Kb. 3 óra elteltével, ha jól dolgoztunk, kész is a mennyei marhapörkölt! :) Tarhonyával, kenyérrel, és jéghideg koviubival tálaljuk! Jó étvágyat!
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Fokhagymás pirítós velővel
A mai marhahús levesben főtt lábszárcsontból kinyert velő.Évszázados étel, Krudy például imádta, és többször szót...írást tett róla közzé...".Krúdy Gyula: Isten veletek, ti boldog Vendelinek! .... A velős csont megérkezéséig a vendég idejét azzal töltötte, hogy körülnézett a vendéglő falán, ............."De én nem vagyok híres író ember,és nálunk a főtt marha hús is maradt a levesben,nem került most külön terítékre,tormával,mustárral.....és nem tudok róla ódákat zengeni,csupán XXXXXXXXXXX éve tudom,hogy nagyon jó...gyerekkoromban sokat ettünk ilyet,akkoriban sok helyen lehetett kapni a velős csontot.
Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon)
Karácsonyra mindenki valamivel készült a családban. Én töltött káposztát készítettem , a férjem a halászlét fözött, és a fiam “Böf burginyont”-t. Ez egy francia étel, a marhapörkölt rokonsága, sok zöldséggel, füszerrel, jó sok vörösborral, és sok türelemmel.Sütőben készül, több órán át, így lesz puha, omlós, sűrű szaftos, ízletes fogás.Sok féle recept létezik, ez most nem Julia Childtöl van, hanem Raymond Blanc és Nándi változat, mely méltó helyet kapott a karacsonyi asztalon.
Vörösboros marhapörkölt
Ez a marhapörkölt bár nem hagyományosan készül, mégis tökéletes az ízvilága. Akinek van kedve, próbálja ki, nem fog csalódni benne! Jó étvágyat!
Andrea Lévano-Kovács 
Marhapörkölt
Ez egy klasszikus marhapörkölt receptje, ha már vörösbort, vagy más hozzávalókat teszünk bele, úgy is finom, de akkor már egy egész más ételt kapunk.
Vörösboros marhapörkölt
A legfinomabb magyaros étel szerintem. Egyszerűen imádom. A legjobb persze szabad tűzön bográcsban elkészítve, de sebaj, a lakásban a tűzhelyen ugyanolyan jól elkészülhet.Mindennek a lényege a friss marhahús és a félédes vörösbor, lehetőleg jobb fajta.
Pusztapörkölt (Pörkölt de boeuf á la puszta)
A Pusztapörkölt a marhapörkölt egyik kevéssé ismert, de annál ízletesebb változata. A különbség csupán annyi, hogy ebbe a pörköltbe belekerül a burgonya is. Kiváló magyar recept!
Vörösboros marhapörkölt Kata módra
Ízletes finom marhapörkölt jó sok vörösborral és jó csípősen! :)
Burgundi Marha ragu
Áfonyás vaddisznópörkölt bográcsban
Bográcsozni mindig jó. A legjobb akkor, ha az idő is jó hozzá és a barátok is velünk vannak. És a legfontosabb: legyen rá elég idő. A bográcsban készülő ételt nem lehet sürgetni.
Kiss Bori 
Vörös boros Marha lábszár
Egy jó laktató szaftos és ízletes étel..Akár kenyérrel is található.. De adhatjuk rizzsel tarhonyával nokedlivel tésztával családba#aranykonyv2
Marhahús leves hagyományosan
Horváth Zsuzsanna 
Pásztortarhonya
Nagyon laktató, magyaros egytálétel. Házi tarhonyával és bográcsban készítve az igazi (régen a pusztában a pásztorok készítették) de gépi tarhonyával, a konyhában a tűzhelyen készítve is nagyon finom! 😋
Burgundi marharagu tört burgonyával Dutch Ovenben (holland sütőben), omlós és szaftos
Próbáltam a tradicionális receptekből válogatva elkészíteni ezt csodálatosan finom ételt, amely gyorsan a család vagy a vendégek kedvencévé válik.Az elkészítés során egyszerűsítettem néhány lépést, amivel sok időt nyerhetünk.Ha nincs kemencénk, parázsra, faszén brikettre is helyezhetjük a holland sütőt.
Vörösboros marhapörkölt
Marhalábszár vörösborral egy igazán jó párosítás.Bográcsban is készíthető.#október2025
Marhapörkölt gyors főző edényben főzve gluténmentesen
Sikerült újra marha lábszárat vásárolni, villám gyorsan,edénybe is került , mire a nokedli és a saláta elkészült,a pörkölt is kész lett 🙂.
Vörösboros marhapörkölt
Vörösboros marhapörkölt egy igazi hungarikum így érdemes sokat főzni belőle mert ha lefagyasszuk úgy máskor is felhasználható Mindenki másként főzi de az igazi ízhatást a jó minőségi vörösbor adja meg.
Lópörkölt bográcsban
A fázisfotók lemaradtak sajnos.Kicsit megosztó, nem szokványos étel, de finom.
Vörösboros marhapörkölt
Anyukám receptje alapján, sőt most együtt is főztük. 😊 A pörköltök királya a Marhapörkölt, vörösborral ahogyan illik. Kicsit idő igényes a marhahús, de aki finomat akar enni az türelmesen kivárja,és nem bánja meg 😉 #2019
Marhahúsleves
Azzal kezdődött, hogy vettem egy 18 literes fazekat, és valamivel ki kellet próbálni. Erre legmegfelelőbbnek egy nagy adag marhahúslevest gondoltam, amelyből meglett a reggeli, és a második fogás is egyben. Felügyeletet nem igényel, nem kell kavargatni és mégis tiszta lesz a leves. Kezdők is bátran belefoghatnak.
Marhapörkölt
Marha pörkölt bográcsban
Imádom a bogrács szezont 😉
Lecsós csípős marhapörkölt
A hidegebb nyári napokban is ízlik ez a ínycsiklandó csípős marhapörkölt. Laktató, finom és melegít mindenkit.
Burgundi marharagu
Ez egy igazán finom ragu, de csak az vágjon bele akinek van türelme hozzá, sok apró lépésből áll, és sokáig kell babusgatni a tűzhely mellett állva. Ahogy a családban említik ez a "macerás" marhapörkölt :)
Csülökpörkölt bográcsban (burgonyával)
Most főztem először bográcsban, azért különleges. 😊 Meglepően finomra sikerült! 😋 (Nálunk a szabadtéri sütés-főzés a férfiak dolga)
Vaddisznópörkölt bográcsban
Egy kellemes bográcsozás családi körben a Balatonon.
Cigánylecsó
Hagyományosan bográcsban készül, de én bogrács híján a sütőben készítettem el, és esküszöm, semmivel nem maradt alatta a bográcsban készültnek! Sőt! :)
Marhahúsleves és alaplé
Úgy készül mint a húsleves kicsit hosszabb ideig kell főzni és az íze is finomabb. A levest gyakran hívják Friss leves és nemcsak a német konyha klasszikusa - könnyű, nagyon ízletes sok friss zöldséggel.
Marha szelet a’la RonezChef
Imádom a marhahúst, ez ihlette a receptet!
Vörösboros marhapörkölt rusztikus nokedlivel
Ha nokedli, csakis a nagyméretű mamaféle.
Vörösboros marhapörkölt bográcsban
Ezt a receptet még Írországból szereztem egy kollégámtól.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/5153247
Szöveges kommentek (6)