Cookpad nagykövetek marhapörköltje
A második találkozó ihlette, csodás marhapörkölt, bográcsban, tarhonyával, parasztkenyérrel, koviubival.
Cookpad nagykövetek marhapörköltje
-
Marcsy“MarhapöriIsteni 🥰” -
Putyiséf“Ime, már majdnem kész.” -
Haraszti Dóra“Köszönöm a csodás receptet! Bár nem bográcsban készült, de tökéletes lett! Varga Gábor féle nokedlivel! Plusz egy kis tóalmási parasztkolbász is került bele. Ubi is megvan, csak lemaradt a képről ! 😀” -
Bildi“Már csak a maradékot sikerült lefotóznom! Bográcsban készült,a csontokat kihagytam,de így is nagyon finom lett! A fűszerezése tökéketes! A koviubi is megvolt hozzá!😁 Köszönöm a receptet!😊👌👍”
A második találkozó ihlette, csodás marhapörkölt, bográcsban, tarhonyával, parasztkenyérrel, koviubival.
Elkészítés
- 1
Felaprítjuk a hagymát, fokhagymát és lecsópaprikát.
- 2
A marhahúst felkockázzuk.
- 3
Bográcsban a zsírt felolvasztjuk, a paprikát, hagymát, fokhagymát elkezdjük pirítani. Kb. 30 percig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
- 4
Levesszük a tűzről, hozzátesszük a pirospaprikát, paradicsompürét, elkeverjük, majd rögtön a húst adjuk hozzá.
- 5
Visszatesszük a tűzre és nagyon kis lángon elkezdjük főzni. Hozzátesszük a csontokat.
- 6
Felöntjük a vörösborral és ha szükséges, egy kevés vízzel.
- 7
Fűszerezzük friss rozmaringgal, babérlevéllel, egész borssal, ízesítjük sóval. Főzés közben az elpárolgott vizet szükség szerint pótoljuk. A lényeg, hogy egy sűrű, krémes szaftot kapjunk!
- 8
Kb. 3 óra elteltével, ha jól dolgoztunk, kész is a mennyei marhapörkölt! :) Tarhonyával, kenyérrel, és jéghideg koviubival tálaljuk! Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon) Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon)
Karácsonyra mindenki valamivel készült a családban. Én töltött káposztát készítettem , a férjem a halászlét fözött, és a fiam “Böf burginyont”-t. Ez egy francia étel, a marhapörkölt rokonsága, sok zöldséggel, füszerrel, jó sok vörösborral, és sok türelemmel.Sütőben készül, több órán át, így lesz puha, omlós, sűrű szaftos, ízletes fogás.Sok féle recept létezik, ez most nem Julia Childtöl van, hanem Raymond Blanc és Nándi változat, mely méltó helyet kapott a karacsonyi asztalon.
-
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Ez a marhapörkölt bár nem hagyományosan készül, mégis tökéletes az ízvilága. Akinek van kedve, próbálja ki, nem fog csalódni benne! Jó étvágyat!
Andrea Lévano-Kovács -
Fokhagymás pirítós velővel Fokhagymás pirítós velővel
A mai marhahús levesben főtt lábszárcsontból kinyert velő.Évszázados étel, Krudy például imádta, és többször szót...írást tett róla közzé...".Krúdy Gyula: Isten veletek, ti boldog Vendelinek! .... A velős csont megérkezéséig a vendég idejét azzal töltötte, hogy körülnézett a vendéglő falán, ............."De én nem vagyok híres író ember,és nálunk a főtt marha hús is maradt a levesben,nem került most külön terítékre,tormával,mustárral.....és nem tudok róla ódákat zengeni,csupán XXXXXXXXXXX éve tudom,hogy nagyon jó...gyerekkoromban sokat ettünk ilyet,akkoriban sok helyen lehetett kapni a velős csontot.
-
Marhahúsleves Marhahúsleves
Azzal kezdődött, hogy vettem egy 18 literes fazekat, és valamivel ki kellet próbálni. Erre legmegfelelőbbnek egy nagy adag marhahúslevest gondoltam, amelyből meglett a reggeli, és a második fogás is egyben. Felügyeletet nem igényel, nem kell kavargatni és mégis tiszta lesz a leves. Kezdők is bátran belefoghatnak.
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Ez egy klasszikus marhapörkölt receptje, ha már vörösbort, vagy más hozzávalókat teszünk bele, úgy is finom, de akkor már egy egész más ételt kapunk.
-
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
A legfinomabb magyaros étel szerintem. Egyszerűen imádom. A legjobb persze szabad tűzön bográcsban elkészítve, de sebaj, a lakásban a tűzhelyen ugyanolyan jól elkészülhet.Mindennek a lényege a friss marhahús és a félédes vörösbor, lehetőleg jobb fajta.
-
-
-
Vörös boros Marha lábszár Vörös boros Marha lábszár
Egy jó laktató szaftos és ízletes étel..Akár kenyérrel is található.. De adhatjuk rizzsel tarhonyával nokedlivel tésztával családba#aranykonyv2
-
Áfonyás vaddisznópörkölt bográcsban Áfonyás vaddisznópörkölt bográcsban
Bográcsozni mindig jó. A legjobb akkor, ha az idő is jó hozzá és a barátok is velünk vannak. És a legfontosabb: legyen rá elég idő. A bográcsban készülő ételt nem lehet sürgetni. Kiss Bori -
Vörösboros marhapörkölt Kata módra Vörösboros marhapörkölt Kata módra
Ízletes finom marhapörkölt jó sok vörösborral és jó csípősen! :)
-
Pásztortarhonya Pásztortarhonya
Nagyon laktató, magyaros egytálétel. Házi tarhonyával és bográcsban készítve az igazi (régen a pusztában a pásztorok készítették) de gépi tarhonyával, a konyhában a tűzhelyen készítve is nagyon finom! 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)