نخلط جميع مكونات العجين مع بعضها البعض ملاحظه : الخميره توضع في ماء فاتر يعني لا بارد ولا سخن اذا كان الماء بارد او ساخن يؤدي الى اتلاف الخميره ☺️نترك العجين مده من نصف ساعه الى ساعه...

وفي هذه الاثناء نحضر صلصه البيتزا وهيه عباره عن برش البصله ناعم وتقطيع البندوره ناعم ومن ثم تقلبهم بالزيت على النار مع التحريك واضافة البهارات والملح ولب البندورة...الكميه اختياري حسب العجين الي عملتيها

من ثم نفرد العجين على صواني مدهونه بالزيت مع زياده العجين على الاطراف لحشوها بجبن مثلثات ابو الولد وبعد حشوها تغلقيها ومن ثم نفرد صلصه البيتزا على العجين ونضع حشوه البيتزا حسب الرغبه ثم تدخليها الفرن وعند انتهاء الخبز نضع الموزريلا فوق الحشوه ونضعها لتحمير حتى تسيح الجبنه وبتشيليها قبل اعطاء اللون الذهبي كما في الصوره