Chocolava/Molten Cake Kukus (Dengan Tips)
Setelah gagal 2x karena pertama : adonannya jadi bantet (kelamaan ngukus, dan ga tau waktu tips and tricknya, maklum pemula bgt) kedua : terlalu cair, dan juga gataaau waktu persis sebenernya berapa menit supaya sesuai keinginan huhu 😭
Akhirnya setelah browsing kesana kesini, plus nyoba praktik sendiri, ketemu jugaaa chocolava yg sesuai selera...ngga terlalu cair dan ngga terlalu bantet. Bagian luarnya lembuuuut banget, dipadukan dgn coklat bagian dalem yg lumer lavanya pas.
Enaaak banget! di samping emang semua bahannya coklat, ya jelas aja jadi makin enak yah 😂
Chocolava/Molten Cake Kukus (Dengan Tips)
-
Ivana Susilo“Oke banget sis resepnyaa.. thank you” -
Yulia Sarina“Recook mba 🤗 maafken foto seadanya gak s4 foto syantik udh ludess 😆, aku bikin ini buat batitaku, dia syuukaa 😍” -
Haniarti Astari“Yey berhasil, pertama kali bikin tapi SKM ketinggalan hehehe next di perbaikin lagi deh 😁” -
NurulHuda“Aku udah recook juga nih. Tengkyu ya resep nya. First time bikin langsung berhasil, coklat nya lumer dan enak banget ❤️” -
Deby Miranti“Makasih resep nya mom, kiddos dan hubby suka sekali.Habis dalam waktu sekejap 😁Saya minus SKM, khawatir terlalu manis.” -
MuryaGalery Tegal“Thank you resepnya. Cuman bngung ini dbhan ada skm dkshny kapan ya mb.? 😅 Ini klupaan tapi pas rsany (krna ga suka manis).”
Setelah gagal 2x karena pertama : adonannya jadi bantet (kelamaan ngukus, dan ga tau waktu tips and tricknya, maklum pemula bgt) kedua : terlalu cair, dan juga gataaau waktu persis sebenernya berapa menit supaya sesuai keinginan huhu 😭
Akhirnya setelah browsing kesana kesini, plus nyoba praktik sendiri, ketemu jugaaa chocolava yg sesuai selera...ngga terlalu cair dan ngga terlalu bantet. Bagian luarnya lembuuuut banget, dipadukan dgn coklat bagian dalem yg lumer lavanya pas.
Enaaak banget! di samping emang semua bahannya coklat, ya jelas aja jadi makin enak yah 😂
Cara Membuat
- 1
Masukkan telur dan gula. Kocok hingga berbusa/warna telurnya pucat
- 2
Tuang terigu menggunakan saringan.
- 3
Tuang coklat bubuk menggunakan saringan.
- 4
Campur semua bahan pada langkah 1-3. Aduk rata boleh pakai mixer/sendok biasa.
- 5
Panaskan mentega dan coklat. biarkan mentega dan coklat ditempatkan di wadah terpisah seperti contoh di gambar (yg penting tidak boleh terkena air). Ingat, wadahnya yg tahan panas.
- 6
Jika sudah cair, tunggu hingga hangat (ini penting, harus dituang ketika hangat yaaa). Tuang dikit demi dikit ke semua adonan yg sudah tercampur (pada langkah 4) hingga menjadi 1 adonan keseluruhan. Terakhir, tuang juga SKM nya.
- 7
Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Ingat, cetakan harus diolesi mentega dulu sebelum dikukus. Biar coklat tidak lengket saat dikeluarkan
- 8
Siapkan kukusan. Ingat, bungkus tutup panci dgn serbet/kain agar air tidak menetes ke bawah.
- 9
Cara mengukus : panaskan terlebih dahulu kukusan selama 10 menit. Setelah dipanaskan, taruh adonan selama 3-4 menit. Lalu segera angkat.
- 10
Warning : lama mengukus tergantung pada ukuran cetakan dan banyaknya adonan dalam cetakan. Pokoknya, pakai patokan waktu kukusan 3-4 menit setelah panci dipanasi selama 10 menit terlebih dahulu, jadi kalo ukuran cetakan dan isinya banyak ya tinggal dikali 2 jadi 6/8 menit 😁. Kalo tidak yakin dgn kondisi lava yg apakah jd terlalu cair ataupun bantet, boleh diangkat pancinya dan dicek yaa. Tapi pengalaman menyebutkan kalo durasi segitu sih sudah cukup :D
- 11
Selesaai
Resep Serupa
-
Chocolava / molten cake kukus Chocolava / molten cake kukus
25 September 2018Assalamu'alaikum...Pertama kali bikin chocolava/molten cake versi kukus. Resepnya cari yg ekonomis & gampang buatnya,,tinggal campur & aduk trs jadi deh secara emang baru seneng belajar baking&cooking jd cari resep yg gampang2 dl ^_^.Ad sedikit trouble waktu ngebuatnya,,yg seharusx adonanx bs dijadiin 2 porsi aku jadiin 1 porsi aj 😁 krn dijadiin 1 porsi seharusnya aku kukus lbh lama lg sekitar 2-3 menit krn ukuran cetakan yg gede & isinya jg byk otomatis wkt ngukusnya jg lbh panjang. Lgian jg td takutnya overcook ntr yg ad malah jd brownies 😂Walhasil,, Penampakan lelehannya lbh mirip lumpur lapindo dibandingkan dgn chocolava 😅Tapi untuk rasanya g perlu diragukan chocolava ini enaaakkk & nyoklaaatt bgt 👍Resepnya aku recook dr mba Ira Asti Wredhani..ijin share y mba#selasabisa #cookpadcommunity
-
Choco Lava / Molten Cake (kukus) Choco Lava / Molten Cake (kukus)
Untuk resep ini jadi 3 cup ya moms, saya pakai cetakan muffin atau cupcake. Bisa juga pakai cup alufo, ramekin, cetakan bolu kukus atau kue talam. Takaran sendoknya munjung/penuh. Lama pengukusan tergantung ketebalan/ukuran cetakan.
-
Choco Lava / Molten Cake (Kukus) Choco Lava / Molten Cake (Kukus)
Source : Ira Asti WredhaniMakasih atas resep simpel nan cetar 🙏#AksiDutaRecook#DutaRecookSamarinda#DiRumahAja
-
Simple Chocolate Molten Cake (Kukus) Simple Chocolate Molten Cake (Kukus)
First trial, foto nyaa yg udah dihias va ada yg fokus, jadilah pake yg polosan
-
Choco Lava Cake (Kukus - Tanpa Mixer) Choco Lava Cake (Kukus - Tanpa Mixer)
Kemarin Paksu bilang, "Buat Lava Cake dong Bun". Saya jawab "Oh Ayah pengen ya?. Iya deh nanti Bunda buatin". Pernah makan beberapa kali kue ini di restoran2 yang berbeda. Paling enak yang di Maja House Lembang👍🍰.Ini pakai resepnya Ibu Amei. Udah lama banget sebenernya cookmark resep ini. Dan udah di salin juga. Cuma baru sekarang di buat😃.Ini buatnya cepet. Tanpa mixer, cuma aduk2 aja. Ngukusnya aja cuma 5 menit. Tapi kukusannya harus sudah panas ya.Source: Amei
-
Molten Cake Kukus Molten Cake Kukus
Resep ini di dapat dr temen waktu SMA. Selama ini kalo bikin molten cake pakai oven sering ga berhasil. Alhamdulillah pas nyobain pake cara dikukus molten cakenya sukses,, ada cairan lava coklat yg meleleh,, senengnya bukan main,, hihihi,,
-
-
Choco lava cake kukus Choco lava cake kukus
Cocok bgt dihidangkan sore2 dengan sensasi coklat lelehnya didalam ....hmmm yummmiii...😋😍💚💛
-
Choco Lava Cake (kukus) Choco Lava Cake (kukus)
waktu itu saya lagi pengen bikin cake, kemudian terpikir pengen bikin lava cake, pas cari-cari resep nemu resep choco lava cake, pertama kali coba "sedikit" gagal karena masaknya kelamaan, akhirnya saya coba lagi 3 hari setelahnya dengan resep berbeda dan hasilnya maknyuuusss, choco lavanya lumeeeerrr
-
Choco lava/molten cake kukus Choco lava/molten cake kukus
Pernah makan di restoran harga nya muahal +pait huhuhu,, lihat2 resep coba buat , alhamdulillah enak dan anak2 sukakResep ini aku recook dari mba @Astikichen mba ira asti wredhani
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar