Bolu Pisang Coklat

Diana Sari
Diana Sari @dapurnya_diana

Pisang Uli yang sedianya utk dibuat kolak di bulan Ramadhan kemarin ternyata masih banyak sisa. Kalo tidak segera diolah bisa2 busuk dan masuk tong sampah...😕.
Akhirnya sy buat bolu pisang coklat. Resep sy contek dari mbak Endang just try n taste. Rasanya bener2 enak 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur suhu ruang
  2. 500-600 grpisang
  3. 300 grtepung terigu serba guna
  4. 2 sdmcoklat bubuk
  5. 2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 180 grmargarine cairkan
  8. 150 grchocochip

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan pisang dengan garpu atau dgn mixer

  2. 2

    Panaskan oven suhu 170 derajat celcius

  3. 3

    Siapkan loyang diameter 23 cm, olesi permukaannya dgn margarine dan taburi tepung terigu tipis2

  4. 4

    Siapkan mangkuk, masukkan terigu, garam, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata, Sisihkan.

  5. 5

    Cairkan margarine dgn api kecil

  6. 6

    Kocok telur dan gula pasir mula2 dgn kecepatan rendah hingga tercampur baik. Naikkan kecepatan menjadi tinggi. Kocok hingga adonan berjejak (ribbon stage) kira2 10 menit. Matikan mixer.

  7. 7

    Masukkan pisang, aduk dgn spatula dgn teknik aduk balik secara Lembut namun cepat.

  8. 8

    Masukkan terigu dgn cara diayak langsung dlm 3 tahapan. Aduk balik hingga tercampur baik.

  9. 9

    Ambil 2 sendok sayur adonan. Masukkan ke mangkuk lain dan tambahkan mentega cair dan aduk balik hingga tercampur baik.

  10. 10

    Masukkan adonan yg sdh tercampur mentega ke adonan utama, aduk perlahan dgn teknik aduk balik hingga tercampur baik.

  11. 11

    Masukkan chocochip ke adonan dan aduk balik.

  12. 12

    Masukkan dlm loyang. Panggang selama 55-60 menit dgn api atas bawah (jika oven listrik). Dgn api bawah saja jika dgn oven tangkring.

  13. 13

    Matikan oven. Diamkan dlm oven 15 menit dgn Pintu oven terbuka sedikit dgn diganjal serbet.

  14. 14

    Keluarkan dr loyang. Bolu pisang coklat siap dinikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diana Sari
Diana Sari @dapurnya_diana
pada

Resep Serupa