A vízbe teszek egy kevés sót, és amikor már kb. 5 perce forr, a maradék húsból gombócokat formázok és azokat is a töltött karalábék mellé teszem, hogy együtt főljenek. Amikor már majdnem megpuhultak, a kivájt karalábé darabokat is hozzáadom.

Egy csokor kaprot apróra vágok és azt is beleszórom. Amikor elkészült, a gombócokat és a töltött karalábékat egy szűrőlapát segítségével kiszedem. Az olajból és a lisztből világos rántást készítek, hideg vízzel felengedem, miközben folyamatosan kavarom. Amikor elkészült, a még forrásban lévő főzővízbe öntöm és tovább forralom. Szép óvatosan visszahelyezem a töltött karalábét és a gombócokat, és összerotyogtatom.

Ekkor már látom, hogy megfelelő mennyiségű és sűrű-e a mártásom. A tejfölt ennek megfelelően kikavarom egy kevés vízzel, vagy adok hozzá valamennyi lisztet is, és ezt is beleöntöm. Óvatosan, vigyázva, hogy a karalábé és a gombócok ne sérüljenek, megkavarom és megkóstolom. Ha szükséges még fűszerezem, ha nem, akkor néhány perc lassú főzés után elzárom alatta a tüzet.