Putri salju ngeprul,lumer, ekonomis,irit

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Baru sempet upload hari ini.. padahal bikin recooknya dah jauh hari sebelum lebaran...

Asli ini enak,ngeprul,walo tanpa mede atau kacang,keju,juga tanpa maizena dan susu bubuk ,Irit cuma pakai 1 telur.

1 resep dapat 2 tolpes ukuran 500gr seperti pada background gambar.

Tepung harus disangrai ya biar hasilnya lumer pecah dimulut.

Penggunaan perbandingan mentega dan margarin bisa sesuai selera,mau mentega lebih banyak gpp.. mau full margarin juga gpp atau sebaliknya, asal jumlah totalnya tetap 350gr

Source: bunda ei

Putri salju ngeprul,lumer, ekonomis,irit

Baru sempet upload hari ini.. padahal bikin recooknya dah jauh hari sebelum lebaran...

Asli ini enak,ngeprul,walo tanpa mede atau kacang,keju,juga tanpa maizena dan susu bubuk ,Irit cuma pakai 1 telur.

1 resep dapat 2 tolpes ukuran 500gr seperti pada background gambar.

Tepung harus disangrai ya biar hasilnya lumer pecah dimulut.

Penggunaan perbandingan mentega dan margarin bisa sesuai selera,mau mentega lebih banyak gpp.. mau full margarin juga gpp atau sebaliknya, asal jumlah totalnya tetap 350gr

Source: bunda ei

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 toples
  1. 300 grmargarin(me : 150 gr blueband cake n cookie)
  2. 50 grmentega(me : 200 gr rhombutter)
  3. (Pakai full margarin blueband cake and cookie juga enak)
  4. 1 butirkuning telur
  5. 500 grtepung terigu sudah disangrai dan diayak
  6. Sejumputgaram
  7. Secukupnyagula dingin atau gula donat

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer margarin dan butter 15 detik. Masukkan kuning telur,mixer lagi asal rata. Jangan lama2. Tambahkan garam dan tepung terigu bertahap ya.. lalu aduk sampai menyatu rata. Ambil sedikit adonan Bentuk sesuai selera.saya bulat2kan sekitar 7gr - 8gr. Nanti jadinya juga gede kok.

  2. 2

    Oven sampai matang. Saya pakai otang 30-40 mnt api kecil. Tiap 10 mnt balik posisi loyang biar matang merata. Begitu matang keluar dari oven langsung taburi gula dingin dengan cara diayak. Karena tekstur kue agak rapuh saat baru matang jadi Tunggu dingin dulu baru pindahkan ke toples. Dalam toples nanti taburi lagi dengan gula dinginnya ya...

  3. 3

    PENTING: supaya menghasilkan kue yang lumer tepung terigu harus disangrai dulu pakai api kecil sekitar 10 mnt, sampai terasa ringan dan hangat kalo dipegang. Aduk terus saat me-nyangrai supaya ga gosong bawahnya... dingin kan dulu sampai benar2 dingin dengan memindahkannya ke nampan. Habis itu HARUS DIAYAK karena biasanya sehabis disangrai akan banyak yang berherindil. Baru siap digunakan.

  4. 4

    Resep diatas menghasilkan 2 toples bulat ukuran 500 gr,ada lebih sedikit lah. Ukuran bulatan sebelum masuk oven 7 - 8 gr. Nanti hasilnya akan lebih besar karena sedikit melebar.

  5. 5

    Bagi yang suka manis boleh menambahkan 1 - 2 sdm gula halus dimixer bersama margarin. Karena topingnya sudah manis jadi jangan terlalu banyak menambahi gula dalam adonan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar (16)

Anita Dewi
Anita Dewi @jihanpawon23
mbak klau butternya 50gr margarinnys brp?

Resep Serupa