كبدة وكلاوي
الأكلة المفضلة للاولاد
كانت امى دايما تعملها كل خميس في التجمع الأسرة وكانت ممتعة كبدة وكلاوىء ومخاصي محمرة
كبدة وكلاوي
الأكلة المفضلة للاولاد
كانت امى دايما تعملها كل خميس في التجمع الأسرة وكانت ممتعة كبدة وكلاوىء ومخاصي محمرة
الخطوات
- 1
تقطع الكبد والكلاوي والمخاصي قطع صغيرة.
- 2
تغسلل جيدا الكبدة ومكوناتها بالخل وتترك 5. ثم تصفى ونضع الليمون عليها.
- 3
حلة على النار أو طاسة, نضع 3 معالق زبدة مع 3 معالق زيت ونحمر البصل الى اللون الاصفر, ثم يضاف الثوم يقلب دقيقة.
- 4
نضيف الفلفل الالوان و نقلب دقيقة.
- 5
في الطاسة نفسها بعد تفريغها في طبق, نضع الكبدة ومكوناتها تاخد صدمة على النار وتقلب 5 دقائق.
- 6
تشوح وتقلب على النار بدون سمن أو زيت.
- 7
تحمر, ثم نضيف المكونات السابقة عليها والتوابل والملح حسب المذاق.
- 8
نضع 2 كوب من الماء الساخن. وتترك 20 دقيقة على نار وسط وتقلب حتى تستوي.
- 9
نضع البقدونس وتقلب وتطفى النار وتغطي.
- 10
وبالهنا والشفا.
- 11
مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.
- 12
ونعمل سندوتشات فينو أو مع عيش بلدي أو مكرونة مسلوقة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات