نخلط البيض والليمون او الفانيلا جيدا، نذوب السمن في وعاء ثم نضعه على البيض والسكر ويخلط جيدا ونضيف النشا ويخلط جيدا، ثم نضيف الدقيق والبايكنغ باودر فوق الخليط ويعجنوا.

تفتح العجينة باستخدام الشوبك وتشكل على هيئة دائرة كاملة ودائرة مفتوحة من الوسط.

توضع في الفرن حتى النضوج ثم تخرج من الفرن حتى تبرد.

ندهن القطعة الكاملة بالمربى ونلصق فوقها القطعة المفتوحة من الوسط ونرش عليها سكر ناعم ونقدم البيتيفور.