شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. 400 غطحين
  2. 3 بيضات
  3. 7 ملاعقأكل زيت
  4. 1/2 ملعقة أكل خميرة خبز
  5. 1/2 ملعقة أكل ملح
  6. 1 ملعقةأكل سكر
  7. 1/4 ملعقةشاي محسن الخبز
  8. كمية من السمسم

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    في خلاط كهربائي نضع الطحين ثم كل المكونات.

  2. 2

    نبدأ في جمع العجينة بماء دافى مع الاستمرار في العجن مدة 10 د.

  3. 3

    لما تصير عجينة طرية ومتماسكة نغلفها بغلاف شفاف وهي في الخلاط.

  4. 4

    نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها بعدها ننزلها بأطراف الأصابع حتى يخرج منها الهواء وتختمر مرة ثانية.

  5. 5

    الآن نبدأ نشكل قطع خبز صغيرة وزنها حوالي 30غ.

  6. 6

    نرصها في صينية الفرن عليها ورق خبز ندهن سطح كل قطعة بصفار البيض وننثر فوقها السمسم.

  7. 7

    ندخلها فرن سبق تسخينه من قبل ويطهى على درجة حرارة 180• لما نشوف أن الخبز نضج من تحت، نشعل الفرن من الفوق حتى يحمر لونه.

  8. 8

    نتركه يبرد . الخبز خفيف جدا وشهي جربوه وأكيد ما راح تندموا وبالصحا والهنا والعافية عليكم وعلى أفراد أسرتكم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
أم حازم
أم حازم @cook_4123298
نُشرت في
مدينةالجزائر، الجزائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهأنا أم حازم من الجزائر ربة بيت وأم لخمسة أبناء يحفظهم الله شغوفة جدا بعالم الطبخ بكل أنواعه الشرقي منه والغربي أحببت هذا الفن منذ كنت طفلة صغيرة كنت أراقب أمي يرحمها ربي وهي تطبخ كما كنت أتبادل وصفات الطبخ والحلويات مع صديقاتي وأنا طالبة في المتوسطة وأجربها وأسعد بنجاحي في إعدادها كما أسعد بثناء أهلي خاصة والدي يرحمه ربي على ما أطبخ وذالك كان يحفزني أكثر لاكتشاف عالم الطبخلهذا هوايتي المفضلة هي التوسع في فن الطهيوالآن صار زوجي يحفظه الله هو أول متذوق لما أطبخ ويستحسن كل طبخي ويحفزني دائما وأحيانا يعطيني وصفات واقترحات في مجال الطبخ ويدعمني بالكتب والمجلات كي أتعرف على أصناف الطبخكما لي هواية أخرى وهي الكتابة الأدبية عبر صفحات الأنترنت ومختصة في الشؤون الأسرية وكذا الإستشاراتمطبخي المفضل هو المطبخ الفرنسي وأشتهر بتحضير الحلويات منها البريوش والكنافة على الطريقة الجزائرية و العصائر وكذا بعض التحلياتسعيدة بوجودي معكم وأعدكم إن شاء الله بكل جديد ولذيذ
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة