نغسل البرغل ونضيف له بصلة وملح وفلفل ونطحنه بالماكينة.

وبعدها نضيف الهبرة للبرغل ونخلطها جيدا, مع الدعك.

ونحضر الحشوة, نضع البصل والحمة نقلبهم على الغاز ونضع الفلفل.

وبس تستوي اللحمة, بضيف الشحمة وبطفي الغاز ونحركها مع بعض.

ومنقلي اللوز بالزيت لوحدو ومنحطو فوق اللحمة.

وبس تبرد الحشوة, منبلش شغل بأقراص الكبة.