ورق العنب
أكله لا تقاوم
الخطوات
- 1
اولا ننقع 2 كأس أرز ب 3 كاسات ماء ساخنه مده 15 دقيقة. وبعدها نغسله جيدا ونصفيه من الماء.
- 2
إذا كان ورق العنب أخضر طازج غير مفرز, نغسله جيدا, ثم ننقعه بالماء الدافئ و2 معلقه ملح 5 دقائق, وبعدها نضعه في صفايه للتخلص من الماء,
- 3
لتحضير الحشوه: نضع الأرز في وعاء عميق, ثم نضيف إليه اللحم ومعلقه صغيره ملح ورشة فلفل ورشه كركم ومعلقه صغيره أعشاب مجففه (حسب الرغبه) ومقدار 5 معالق زيت الذره.
- 4
نخلطها معا جيدا, ثم نبدأ بلف الورق.
- 5
نفرد ورقه عنب بالجهه العكسيه الوجه الأخضر للأسفل. ونضع مقدار صغير من الحشوه. ونبدأ بلفها جيدا, مع الحرص على عدم خروج الحشوه منها.
- 6
نعمل الكميه كامله, ثم نأتي بطنجره ونضع شرائح البندورة في القاع ونرتب الورق جيدا.
- 7
ثم نضع الماجي على الورق و ماء مغلي حتى يغمر الورق. ونذوب الماجي في الماء, يمكن استبدال الماجي بنصف معلقه كبيره ملح.
- 8
اول 5 دقائق, نبقي النار مرفوعة. ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه 45 دقيقه.
- 9
وبعدها يكون جاهز للتقديم.
وصفات مشابهة
-
-
محشي ورق العنب والكوسا محشي ورق العنب والكوسا
#لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير 🍃 🍃
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات