نقوم اولاً بتقطيع الدجاج مربعات ونغسلها جيداً بالماء والملح.

نقوم بخلط الدقيق مع البهارات.

نعمل على تغميس الدجاج جيدا بالدقيق.

نجهز القلايه لقلي الدجاج بزيت غزير حتى يحمر ثم نخرجه ونضعه على ورق النشاف حتى يمتص الورق الزيت.

نبدأ بتقطيع الخضار، الجزر والفلفل الحار تقطع الى شرائح رفيعة جدا، الفلفل الرومي تقطع الى مكعبات، البصل والثوم والزنجبيل تقطع قطع صغيرة جدا.

نقوم بوضع صوص الصويا مع الكاتشب والعسل في زبديه ونخفقها جيدا حتى تتجانس تماماً.

نذوب النشا في ثلث كوب من الماء.

في طاوه نضع زيت السمسم ثم نبدا في قلي الجزر والفلفل الرومي تدريجياً مع مراعاة عدم نضجها تماما ثم نخرجها من الطاوه ونضعها جانبا.

الان نضع في نفس الطاوه الثوم والزنجبيل ونبدأ في تحميصه ثم نضيف اليه البصل بعد ذلك نضع الدجاج المقلي عليهم ونقلب جيدا بشكل سريع لمده ثلاث دقائق ثم نضيف خلطة الصوص عليها بعد ذلك نسكب النشا المذوب في ماء بارد ونتركه يطبخ حتى يبدأ يثقل.

نضع الخضار المقليه مع اضافة الملح والفلفل والكمون والبابريكا حسب الرغبة ونتركها لمدة لا تتعدى الدقيقتين على نار هادئه.

تقدم ساخنه مع الارز الابيض وبالعافيه.