نضع الكوسه والبطاطس فى قدر به ماء على النار ونسويه نصف سوا.

نضع طاسه على النار بها معلقه من الزبدة ونشوح فيها الدجاج مع اضافة الملح والفلفل والبابريكا وتوابل الدجاج حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى.

نضيف المشروم ويقلب قليلا ثم نضيف عليه الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر ويقلب ثم نضيف الكوسه والبطاطس.

نذوب الدقيق فى اللبن ثم يضاف الى باقى المكونات السابقه ثم نضيف الكريمه ويقلب.

فى صينيه الفرن نضع كل المكونات ونرش عليها الجبنه الرومى على درجة حرارة 200 ° لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل ويتماسك الخليط قليلا.