طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء

ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
العراق

طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء

119 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. 1 كيلوغرامصدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  2. 60 غرامزبدة
  3. 60 غرامدقيق
  4. 1 مكعبمرق دجاج
  5. 1 1/2 ملعقة كبيرةحليب بودرة، مذوب في 2 كوب ماء
  6. 1 صفار بيضة
  7. 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
  8. 2 ملعقة كبيرةقشدة
  9. ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  10. 1 1/2 كوبكريما، سائلة

الخطوات

1 دقيقة
  1. 1

    في قدر كبير، يوضع 2/1 1

  2. 2

    ليتر من الماء مع مكعب المرق وملعقة-صغيرة ملح. يوضعوا على نار قوية حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم تخفف النار وتضاف مكعبات الدجاج. تترك 15 دقيقة لتنضج.

  3. 3

    ترفع مكعبات الدجاج من القدر مع الاحتفاظ بالمرق.

  4. 4

    تذوّب الزبدة في قدر، ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً لمدة دقيقتين. تضاف 3 أكواب من مرق الدجاج والكريما السائلة وحليب فيلورالمذوّب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تكثف الصلصة قليلاً.

  5. 5

    تضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

  6. 6

    يترك الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

  7. 7

    يخفق صفار البيضة في وعاء مع القشدة وعصير الليمون. يضاف الخليط إلى القدر مع التحريك لمدة دقيقة 1 على نار خفيفة.

  8. 8

    يقدم الطبق على الفور مع الأرز الأبيض.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
نُشرت في
العراق
اهوى الطبخ و المطبخ كثيراّ حتى انه يقال عني انني ربة منزل من الدرجة الاولى :):)احب تحضير الاطباق العربية التقليدية اكثر شيء ولكن دائماً مستعدة لتجريب وصفات جميع المطابخ حتى ان بنات شقيقتي يطلبون الاكلات التي يشتهونها مني وليس منها :) ولا اظن انه لديها مشكلة في ذلك. ابتديت اتعرف على اطباق جديدة على الانترنت بعد زواجي واقامتي مع زوجي في دبي. ابتدى الامر بالتسلية وملء الفراغ والآن اقوم بتنويع الاطباق يومياً وزوجي سعيد جداً بهذا :). احصل على الوصفات من مواقع الطبخ أو من الاصدقاء واحيانا من شقيقتي . جرّبوا اكلاتي وانشاءالله تدعولي!! ما اشتهر به في الطبخ: كبّة بالليمون الحامض و ال Koobideh بالاضافة الى أقراص بطاطا محشوة باللحم. وصفاتي المفضلة: شراب الخروب و كعك بالقرفة
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة