Ddeok / Tteok / 떡 #makanankorea

Rurry Garnish
Rurry Garnish @rurrygarnish

dari dulu nyoba bikin tteok ga ada yg cocok resepnya, pake tepung beras wanginya aku ga suka, trus nyoba pake tepung ketan teksturnya terlalu chewy dan akhirnya bereksperimen buat resep ini ternyata cocok. teksturnya ga terlalu kenyal hampir mirip sama tteok yg aku makan di resto korea. selamat mencoba!
[resep ini bener bener cuma buat 1 porsi aja, kalau kalian mau buat banyak tinggal disesuaikan aja]

Ddeok / Tteok / 떡 #makanankorea

dari dulu nyoba bikin tteok ga ada yg cocok resepnya, pake tepung beras wanginya aku ga suka, trus nyoba pake tepung ketan teksturnya terlalu chewy dan akhirnya bereksperimen buat resep ini ternyata cocok. teksturnya ga terlalu kenyal hampir mirip sama tteok yg aku makan di resto korea. selamat mencoba!
[resep ini bener bener cuma buat 1 porsi aja, kalau kalian mau buat banyak tinggal disesuaikan aja]

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 3 sdmtepung ketan
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 2 sdmtepung sagu
  5. 1/2 sdtminyak wijen
  6. 1/2 sdtgaram
  7. sejumputkaldu bubuk
  8. secukupnyaair suhu normal
  9. sedikitminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali air

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung yg sudah dicampur

  3. 3

    Uleni tepung hingga menjadi adonan (jgn lembek2 ya, dikira2 saja sampe ga ada tepung yg nempel ditangan yg penting sudah bisa dibentuk)

  4. 4

    Bentuk adonan menjagi lonjong memanjang (untuk ketebalan sesuai selera)

  5. 5

    Rebus tteok di air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak (agar tteok tidak saling nempel)

  6. 6

    Tunggu tteok hingga mengapung (sampai matang)

  7. 7

    Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Potong2 tteok menjadi beberapa bagian dan tteok siap digunakan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rurry Garnish
Rurry Garnish @rurrygarnish
pada

Komentar (2)

Resep Serupa