Crema Inglesa

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

#CocinaMundial2018 - Inglaterra
Nada mejor que disfrutar el domingo con un postre. Suave, aromática, gustosa y fácil de preparar es la Crema Inglesa. Tú escoges que tan espesa la quieres. Que la disfrutes!

Crema Inglesa

#CocinaMundial2018 - Inglaterra
Nada mejor que disfrutar el domingo con un postre. Suave, aromática, gustosa y fácil de preparar es la Crema Inglesa. Tú escoges que tan espesa la quieres. Que la disfrutes!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 ccleche
  2. 3yemas
  3. 60 grsazúcar
  4. 1 cucharadafécula de maíz
  5. ramaVainilla o canela
  6. Caramelo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Calienta la leche y la vainilla o canela, sin dejarla hervir. Deja reposar 10 minutos y retira la vaina de vainilla (o canela)

  2. 2

    Aparte, mezcla bien las yemas, el azúcar y la fécula hasta integrarlo todo. Agrega a esta mezcla la leche y remueve muy bien.

  3. 3

    Lleva la mezcla a fuego lento, removiendo hasta que tenga la consistencia deseada.

  4. 4

    Coloca la crema en copas individuales y derrama el caramelo sobre cada una de ellas. Déjalas en la nevera una hora por lo menos. Y a disfrutar!

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Cocinar hoy
Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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