طريقة عمل افخاذ الدجاج بالخضار

Name: طريقة عمل افخاذ الدجاج بالخضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 افخاذ دجاج; 2 حبة جزر كبيرة الحجم; 2 حبة بصل كبيرة الحجم; 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم; 5 فص ثوم; 2 حبة فلفل اخضر او احمر حسب الرغبة; فطر حسب الرغبة; التتبيلة:; بهارات مشكلة; فلفل ابيض; نعناع مطحون حسب الرغبة; 1/2 كوب عصير ليمون; 1/2 كوب خل; 2 ملعقة طعام صويا; ملح حسب الرغبة; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; بقدونس مفروم للزينة; كيس مقاوم للحرارة للشوي

Deema shjoon @cook_4123766

بغداد، العراق

طريقة عمل افخاذ الدجاج بالخضار

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

49 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Deema shjoon @cook_4123766

المكوّنات

90 دقيقة

4 افخاذ دجاج
2 حبةجزر كبيرة الحجم
2 حبةبصل كبيرة الحجم
2 حبةبطاطا متوسطة الحجم
5 فصثوم
2 حبةفلفل اخضر او احمر حسب الرغبة
فطر حسب الرغبة
التتبيلة:
بهارات مشكلة
فلفل ابيض
نعناع مطحون حسب الرغبة
1/2 كوبعصير ليمون
1/2 كوبخل
2 ملعقةطعام صويا
ملح حسب الرغبة
4 ملاعقكبيرة زيت زيتون
بقدونس مفروم للزينة
كيسمقاوم للحرارة للشوي

الخطوات

90 دقيقة

1

يتم نقع افخاذ الدجاج بالخل و عصير الليمون مع اضافة قليلا من الثوم والبهارات المشكلة و لمدة ليلة كاملة.
2

في اليوم التالي يقطع الخضار اي البصل و الجزر و البطاطا مع الفلفل والثوم يوضع الخضار المقطع في اناء و يرش عليه القليل من الملح و الفلفل الابيض و البهارات و الصويا و تقلب الى ان تتشرب بالتتبيلة.
3

في الكيس اضع القليل من الطحين كي لا تلتصق المحتويات توضع افخاذ الدجاج داخل الكيس ثم يضاف اليها ما تم تقطيعه من خضار واخيرا يضاف زيت الزيتون و عصير نصف ليمونة يغلق الكيس بعقده مع مراعاة عمل ثقوب بالشوكة من الوسط لتجنب انفجار الكيس.
4

يدخل الكيس في صينية الفرن يسخن الى درجة 190 مئوية ولمدة ساعة ونصف..