Lapis moscovis ekonomis no sp
Resepnya dari farah quinn. Penasaran sama hasilnya krn cuma 15 telur n mentega 300. Layak coba. Takaran chef udah pas. Jgn diganti. Saya sok tau ganti takaran gula n skm jadi agak.kurang manisnya.
Lapis moscovis ekonomis no sp
Resepnya dari farah quinn. Penasaran sama hasilnya krn cuma 15 telur n mentega 300. Layak coba. Takaran chef udah pas. Jgn diganti. Saya sok tau ganti takaran gula n skm jadi agak.kurang manisnya.
Cara Membuat
- 1
Kocok mentega, rum bakar, vanila dan gula halus hingga pucat dan mengembang. Tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok sampai rata. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai rata.
- 2
Masukkan tepung yg diayak sambil diaduk rata. Boleh mixer sebentar asal rata.
- 3
Di wadah lain kocok putih telur sampai kaku. Mixer dan wadah harus kering bebas lemak dan air ya. Putihnya juga jgn bercampur air apa kuning telur.
- 4
Campur putih telur dengan adonan kuning secara bertahap. Aduk sampai rata.
- 5
Siapkan oven. Saya pakai oven gas. Suhu kira2 160-180 derajat celcius
- 6
Adonan saya bagi tiap lapis 100 gr, dptnya 12 lapis. Tuang ke loyang yg sudah dialas kertas baking dan dipulas mentega tipis-tipis. Ratakan. Panggang pakai api bawah sampai bagian samping agak kuning. Pindahkan ke api atas. Panggang hingga kecoklatan.
- 7
Kalau ada gelembung segera tusuk dan kecilkan api sedikit. Angkat kalau sudah coklat. Tekan dg penekan khusus atau bagian bawah gelas yg dipoles mentega tipis. Kalau pakai rum semprot. Saya semprotnya asal kena. Kalau mau kuenya lebih basah bisa semprot lebih banyak. Buat yg ga suka rum, skip saja.
- 8
Lapisan selanjutnya semua pakai api atas. Tiap 2 lapis taburi dg buah kering. Selalu tekan biar kue agak padat, tp jgn terlalu kuat, kue bisa jadi keras. Ulangi sampe adonan habis. Waktu panggang tiap lapis 6-8 menit dg suhu 160-180. Termometer oven agak ragu akurasinya.
- 9
Lapisan terakhir mesti bertabur buah kering ya. Begitu matang, pindahkan ke api bawah. Oven sekitar 8-10 menit.
- 10
Ini agak kurang lemak dan bagian samping saya ga poles mentega jadi diseset pakai pisau atau spatula tipis. Keluarkan dari cetakan. Potong pakai pisau tajam.
- 11
Hasilnya ok. Kue moist. Agak kurang manis karena saya kurangi gula n susu masing2 25 gr. Jadi takaran ikut resep asli saja.Mentega pun asal campur ngabisin stok n pas susu bubuk abis. Sangat layak jadi sajian hari raya. Krn pakai putih telur kue agak kenyal ga sehalus yg full kuning telur. Tp ga kering ya.
- 12
Tinggi kue 3,5 cm. Jalau mau lebih tinggi pake cetakan 16x 16 cm. Jangan pake yg 20x20 ntar pendek sekali kuenya.
Resep Serupa
-
Lapis Moscovis Kukus Ekonomis Lapis Moscovis Kukus Ekonomis
Week-52Masih dengan #Bakerpad_cemilanbusa ...kali ini bikin Lapis Moscovis Kukus Ekonomis. Ekonomis karena cuma pakai 4 butir telur...meskipun ekonomis tapi rasanya tetep enak...👍 Akan lebih enak lagi jika coklat bubuk untuk melapisnya dicampur dengan bumbu spekuk (perbandingan 1:1)...ada rasa khas seperti lapis legit asli.#Bakerpad_january23#bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron
-
410. Lapis Moskovis ekonomis 410. Lapis Moskovis ekonomis
Hallo cookpad, lama ga bertegur sapa dengan member-member yang lain melalui resep, dikarenakan satu dengan hal lain yang ngebuat ga sempat megang bahan & alat-alat 😊😊.Tapi kek nya udah kelamaan nyantai...kelamaan ga pernah nge-CS kan resep dari member yang lain.Hari ini kek nya dapat energi baru buat masuk dapur lagi. So...pelan pelan aja, yok mari...kita mulai dengan ini 🥰🥰
-
-
Lapis Moscovis Kukus Lapis Moscovis Kukus
Ciri khas moscovis cake adalah layer2 cantik yg ditaburi buah2an kering (dried fruit). Cake ini versi ekonomis krn hanya pakai 4 telur dan margarin (boleh jg mix butter). Cake bisa berlapis2 karena ditaburi coklat bubuk dan dikukusnya bertahap, hasilnya cake yg empuk dan yummy serta wangi vanila coklat.Btw, agar layernya rapi (tidak bergelombang), kukusnya dengan api kecil.Source: youtube mamike kitchen#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity
-
Lapis Legit Moscovis Lapis Legit Moscovis
Assalamu'alaikum...Bismillah...Udah kangen pingin bikin lapis legit lagi...saya janji dgn diri saya sendiri kalo saya akan posting minimal 3x resep lapis legit dari berbagai versi ❤.Emang saya kalo bikin lapis legit pasti ambil wkt weekend, pas jg diajakin mamah cookpad utk ikutan posting 'BancakanOnlineBarengCookpad" Baking kali ini saya pilih menu penutup yg benar2 legit.Nah setelah menimbang2 maka terpilihlah kue favoritku yg satu ini kebetulan jg udah pernah bikin jadi happy lah ya.Saya jg pilih menu yg tingkat kesulitannya paling tinggi&jg waktu memasaknya paling lama karena saya sangat menghargai acara ini.Lapis legit Moscovis ini paling cocok sbg makanan penutup karena ada kismis dan fruit mixnya yg benar2 legit dan lezat, oleh karena udah ada tambahan kismis&Fruit mix (boleh jg pake sukade kalau suka) jadi bumbu spekuk pd resep kali ini saya Skip ya.Kali ini saya buat step by step nya lebih sederhana.Kalau ingin melihat resep saya yg lebih detail silahkan pelajari resep saya sebelumnya.Semboyan saya Man Jadda Wajada=Siapa Yg Bersungguh2 Pasti Akan Berhasil.In Shaa Allah.Aamiin YRA.Bikin lapis legit kali ini ada cerita lucunya... dpt pujian dari suami dan anak2..."Best banget lapis legit mama kali ini udah spt menantunya Ny Liem saja" Huahaha...mosok toh yo menantu Ny Liem ada yg kulitnya gosong kek gini hahaha....ada2 aja mereka ah😀Kode:PGA81Week08#BancakanOnlineBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_SemarangAku mau bonus#VideoMasak#LapisLegit
-
Lapis Legit Moscovis Lapis Legit Moscovis
Penasaran dgn lapis legit moscovis, bs diketoin dgn mengganti buah2an keringnya nya pakai cranberry n blueberry dried. Saya pakai resep Chef Yongki Gunawan dgn di modif sedikit.#Ketopad#Resepketo
-
Lapis mandarin ekonomis (no sp) Lapis mandarin ekonomis (no sp)
Ceritanya pengen bikin cake ultah buat anak gadis pake base cake lapis surabaya. Karena ribet mesti pake 3 loyang akhirnya mutusin buat lapis mandarin aja biar lebih praktis.Ini resepnya aq dapet dr instagram tapi lupa namanya siapa. Cara buatnya praktis karena semua aduknya pake mixer secara aq yg gak lihai aduk balik.
-
Lapis ekonomis Lapis ekonomis
Resep dari ci tintin raynerBaru pertama kali coba hasil nya lumayan cuma agak kerut blm tau penyebab nya apa
Monica Lestari -
Lapis irit ekonomis Lapis irit ekonomis
Abaikan irisan yg amburadul ya..krn si pisau yg tumpul😢😣
-
-
Lapis Ekonomis Lapis Ekonomis
Halo Sobat Cookpad :DHari ini aku share Lapis Ekonomisnya Tintin Rayner :D. Aku mengganti green tea dengan pasta moka dan memakai selai coklat sebagai olesannya. Yuumm, enak! :D. Kuenya pun lembut. Disini aku membuat kuenya sebanyak 2x, selain dikarenakan aku tidak mempunyai loyang sekat dan kebetulan ada acara kumpul keluarga di ruma, jadi biar semuanya mendapatkan bagian xD. Namun tak apalah ya, perjuangan yang tidak seberapa dibandingkan dengan hasilnya yang indah xD.Jika sobat cookpad punya loyang sekat, atau 2 buah loyang ukuran 30x10, silahkan pakai resepnya 1x saja dan ganti 1 sdm pasta moka menjadi 1/2 sdm pasta moka :)Yuk silahkan dicoba resep Lapis Ekonomisnya. Selamat mencoba dan happy baking! :D#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity#cookpadIndonesia #cookpad#tantanganAkhirTahun #cookpadcommunity_palembang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar