تقطع كل المكونات ما عدا الطماطم وتوضع في صحن كبير ثم يُضاف الليمون.

تنظف الطماطم وتملح ثم تحفر وينزع اللب منها.

تُحشى الطماطم بالخضار والتونة وتُقدم.