Campurkan susu hangat, ragi, dan gula pasir, aduk aduk dan tunggu selama 8 menit hingga berbuih (kalau berbuih tanda nya ragi nya aktif)

Kocok telur lalu masukan kedalam campuran susu tadi.

Masukan terigu dan garam lalu aduk hingga rata, lalu masukan adonan cair tadi aduk hingga tercampur rata

Sudah tercampur rata masukan mentega di aduk kembali (adonannya memang lengket, tp saat mengembang tidak akan lengket)

Terus aduk adonan nya menggunakan tangan sampai halus dan tidak bergerindil, bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam pukul" adonan hingga kempes dan tidak ada udara di dalam adonan dan bulatkan adonan kembali dan diamkan selama 20 menit.

Setelah pengembang ke 2x nya kempeskan lagi dan diamkan lagi selama 20 menit.

Sudah pengembang 3x nya adonan akan penuh, lalu kempeskan dan ambil untuk di bentuk, berikan taburan tepung pada adonan agar tidak lengket.

Adonan yg sudah di bagi" lalu di pipihkan, di oles margarin di beri taburan coklat bubuk dan gula pasir, lalu gulung (jika kepanjangan bisa di potong) dan simpan di loyang yg sudah di beri margarin atau baking paper

Setelah selesai di bentuk, lalu tutup dan biarkan mengembang 2x lipat.

Oles atas adonan tadi dengan campuran susu / madu dan margarin.

Panaskan oven, setelah panas lalu panggang dgn suhu 170°C dgn api atas bawah selama 15 menit. (Tapi pakai oven ku 15 menit tidak cukup, jd aku tambahkan 10 menit dgn menggunakan api atas saja agar warna roti nya cantik).

Setelah matang lalu olesi kembali dgn madu+mentega.