Tumis Bunga Pepaya

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

June30, 2018
Ceritanya kesorean ke warung sayur, berharap dpt sayuran hijau apa daya cuma bunga pepaya yg tersisa. Sebelumnya memang ga pernah nyoba makan apalagi masak bunga pepaya. Berbekal tanya sama bude sayur jadilah resep ini. Aslinya bude cuma bilang tumis aja neng sama ikan teri, trus dikasih tau caranya biar ga pait bgt.
Pait siiiih, tapiiii... Klo buat yg doyan pare mah tentunya bakalan suka deh 😋 ga sepait kisah hidup ari anggara juga kok 😆

Tumis Bunga Pepaya

June30, 2018
Ceritanya kesorean ke warung sayur, berharap dpt sayuran hijau apa daya cuma bunga pepaya yg tersisa. Sebelumnya memang ga pernah nyoba makan apalagi masak bunga pepaya. Berbekal tanya sama bude sayur jadilah resep ini. Aslinya bude cuma bilang tumis aja neng sama ikan teri, trus dikasih tau caranya biar ga pait bgt.
Pait siiiih, tapiiii... Klo buat yg doyan pare mah tentunya bakalan suka deh 😋 ga sepait kisah hidup ari anggara juga kok 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbunga pepaya
  2. 2 lembardaun jambu (utk merebus)
  3. 50-100 grikan teri (boleh teri medan atau teri nasi) goreng
  4. secukupnyaGaram, lada dan kaldu bubuk
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. Bumbu iris:
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 5 buahcabe merah kriting
  10. 3 buahcabe ijo besar
  11. 5 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 bunga pepaya dgn garam selama bbrp menit lalu cuci bersih. Kemudian rebus bunga pepaya dgn daun jambu dan sedikit garam selama bbrp menit supaya tidak terlalu pahit. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Tumis duo bawang sampai harum, masukkan cabe2an dan tumis sebentar. Masukkan bunga pepaya. Beri bumbu dan air asam jawa (air asam jawa jg berfungsi mengurangi rasa pahit)

  3. 3

    Terakhir masukkan teri, aduk rata matikan api. Sajikan dgn nasi hangat 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa