نضع البيض.

نضيف السكر ونخلط جيدا.

ونضيف الزيت.

ونضيف النشاء و الملح وقليل من الفرينة. ونضيف خميرة الحلوى.

نقسم العجين لقسمين ونضيف للقسم الاول فرينة. وتكون عجينة طرية والقسم الثاني كاكاو.

نقوم بحل العجينة الاولى البيضاء على شكل مستطيل ونضع فوقها العجينة الثانية بالكاكاو.

نقوم بالطي العجينة ثلاث مرات للحصول على حربوش (مستطيل طويل).

نقوم بدهنه بالبيض ثم طهيه من تحت ثم فوق.