طريقة عمل ملوخيه ورق بالدجاج

تنقع الملوخيه المجففة بالماء لمده ساعه ثم تغسل وتعصر جيدا.

تقلب على النار مع سمنة او زيت ثم يضاف توم مهروس مع كزبرة مطحونة وملح ومكعب ماجي وملعقه صغيرة فليفله حمرة حرة والقليل من مرق الدجاج وتقلب وتغطي.

يضاف اليها المرق بين الحين والآخر مع التقليب ثم تضاف كميه من الدجاج المسلوق والمفتت ويقلب مع الملوخيه.

عند التقديم تقلى بالتوم مع وضع قطع دجاج على الوجه وشرائح الليمون.