يتبل الدجاج في البهارات المذكورة اعلاه لمدة نصف ساعة.

يقلى البصل بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل، ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و كافة البهارات و الفلفل الحار.

يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب حتى يطهى يقدم مع أرز بسمتي.