Umm Ali - Arabian bread and Milk

Punya roti tawar sisa?. Yuuk bikin umm ali pudding khas timur tengah.Ini pudding favorit dimakan dingin enak hangat juga enak.

Uyek satuw aka @Mamikenzie ngajak #duouyek buat ngolah roti tawar jadi setup 😆. Kali ini q coba untuk bikin setup ala timur tengah (Umm Ali) . Bau khas cinnamon yang menggudaaa 😍 ketemu sama gurih susu dan almond , plus manis asem kismis ..aaah enak banget dimakan dalam kondisi dinginSource: Yaayaakitchen#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu9#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang#Duouyek

Source : @Chef_NoofModified : meUmm Ali/Om Ali/Egyptian Bread Pudding ini salah satu dessert khas Mesir dan termasuk salah satu dessert yang populer di Timur Tengah. Karena kepopulerannya ini lah yang membuat saya penasaran sama rasanya, tapi bahan dirumah ga memadai. Trus kepikiran buat bikin yang versi ekonomis sesuai bahan yang ada dirumah.Dan ternyata ini tuh enaaak, tapi kalo saya enaknya dimakan pas hangat 🤤 kalo dimasukin kulkas entah kenapa kaya kurang josss, tapi kembalikan lagi ke selera dan lidah masing2 yaaaa#KulaEtam_KreasiMenuDipanggangLebihEnak#KreasiMenuDipanggangLebihEnak#DipanggangLebihEnak#PekanPosbar#Bakerpad_Community#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

●》Disini untuk Roti saya memakai croissant, alternatif lain nya bisa pakai puff pastry, Palmier,Roti Maryam ataupun Roti tawar,●》Untuk susu disini saya pakai susu bubuk, alternatif lainnya bisa pakai UHT atau susu segar●》Untuk pemanis disini saya memakai sirup kurma,karena lebih ke versi healthy, jadi jika tidak ada sirup kurma,silahkan pakai Gula pasir biasa,dan takaran silahkan sesuaikan selera.●》Hidangan ini adalah salah satu hidangan dessert khas Mesir,dan termasuk salah satu hidangan dessert yg popular juga di Timur Tengah.

Biasanya kalo ke resto Timur Tengah pasti ada menu ini. Dan ak pasti pesen buat anakku, karena memang base nya roti pasti cocok dan disukai anak2, rasanya pun manis dan berkuah susu, disajikan panas. Sajikan dingin pun bisa jadi pilihan jika buat sendiri 😊Kebetulan dirmh ada sisa roti 3 lembar, jd banyak nih dibikin umm ali.. susunya lebih rekomen pke evaporasi ya, lebih gurih, jd klo dirmh ada susu evaporasi pake itu aja 1 kaleng, gak perlu ksh garam.Inspirasi dari Umm Ali nya mba @rence , thx mba.. ak modif sedikitBismillah minggu ke-28#PejuangGoldenBatikApron#HalfwayJourneyPejuangGoldenBatikApron

Yang suka cinnamon roll pasti bakal suka juga umm ali atau bread pudding ini! Dessert dengan rasa manis dan rempah dengan tekstur lembut yang disajikan dingin ini bisa jadi cemilan nikmat dan menyegarkan di panasnya matahari siang sambil ditemani es kopi.

Umm Ali ini dessert khas timur tengah, di modif dg aneka buah kering dan kacang2an rasanya jd mewah, bahannya juga gampang bgt, yuuk cobain...

Umm Ali/ Om Ali merupakan dessert paling terkenal di Egypt (Mesir), terlebih pada saat hadirnya bulan Ramadhan.Aku cerita sedikit yaah asal muasal dessert ini. "Om Ali" dalam bahasa Arab artinya "Ibunya Ali", dia merupakan istri pertama dari Ezz al-Din Aybak yg akhirnya menjadi Sultan of Egypt setelah menikahi Sultan Shajar Al-Durr. Selama menjadi Sultan, Aybak sangat disayangi oleh masyarakat Yunani karena dapat mengotrol Yunani dengan baik, ia bahkan dapat mengambil tindakan sendiri untuk kesejahteraan rakyatnya. Namun hal ini tidak disenangi oleh istrinya Shajar Al-Durr. Karena itu dia menyuruh pengawalnya untuk membunuh suaminya sendiri. Mengetahui hal ini, Om Ali sangat sedih dan memerintahkan pengawalnya untuk membunuh istri kedua suaminya. Setelah itu ia merayakan kematian Shajar Al-Durr dengan membuat dessert dari Egyptian bread (Roqaq) yg direndam dalam susu dan gula serta taburan berbagai macam kacang. Sejak saat itu dessert ini dinamai dengan namanya yaitu "Umm Ali/ Om Ali".Seperti yg sudah diceritakan di atas, dessert ini terbuat dari Roqaq, yakni roti berlapis tipis khas Yunani. Roqaq dapat digantikan dengan puff pastry atau toasted bread.Kali ini aku ajak anakku nih buat bikin dessert Umm Ali. Dia seneng bgt nyusunin roti, naburin kacang n kismis sambil curi2 nyemilin juga 😆#GATA_week9#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#masaksetiapbagian#SundayFunday2023#MasakBarengAnak#CookpadCommunity_Tangerang

Tantangan #BALONChallenge #Minggu17 dan #BamasakBaimbai adalah #RempahRempah ,menurutku masakan ini tidak sulit,karna yg namanya rempah2 pasti tiap hari selalu ada aja dipakai dalam bahan masak memasak jadi aku yakin ibu2 semua pasti punya stok di rumahnya.Minggu ini aku bikin kudapan yg terkenal di timur tengah yaitu pudding rumahan Umm Ali,aku bikin versiku aja,yg ekonomis,memanfaatkan apa yg ada saja.Resep ini aku dapat dari penjual nasi arab langgananku,jd waktu itu aku sering makan bersama keluarga di restorannya,kami suka pesan umm Ali ini sebagai pencuci mulut,anak2 suka banget,ketika bayar dan ngobrol dengan ibu kasir yg sekaligus ownernya aku coba bertanya resepnya dan dikasih tau,Alhamdulillah ibunya baik banget,dia kasih versi pake susu Uht,tp disini aku bikin dengan susu bubuk saja,lebih ekonomis dan enaknya sama saja.#GenerasiAprontis#Minggu39#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Pertama disuguhin Pudding ini di Jeddah, selalu kebayang-bayangRotinya bisa pake roti tawar kupas, roti gandum atau pake croissantIni versi sederhananya

Yummy